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Aloxe-Corton Domaine Cauvard Vin Rouge ● Aloxe-Corton

Epuisé

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Photo non contractuelle. Millésime vendu :
Aloxe-Corton - Domaine Cauvard - - Rouge
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En quelques mots ...

Aloxe-corton (prononcé alosse) bénéficie d’une situation parfaite, les vignes sont exposées du levant au couchant, garde d’honneur des prestigieux grands crus : corton et corton-charlemagne.. 100% pinot noir. Culture raisonnée, vendanges manuelles et mécaniques, utilisation de tables de tri, fermentation thermo-régulée, elevage en fût de chêne

La dégustation

L'oeil

Couleur pourpre, soutenue.

Le nez

Expressif, puissant, arômes de cassis, arômes de cerise, arômes de groseille.

Vin Fruité

La bouche

Complexe, intense, tanins souples, corps structuré, longue persistance.

Vin Fruité | Tendre

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Plateau de gravier et de limon sur une couche de calcaire ou de limon sur argile.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Boeuf braisé en sauce, coucous et tajine, pièce de boeuf, gibiers à poils, porc grillé ou rôti.

Fromages

Epoisses.

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Avatar richard • 1 avis • Inscrit depuis 2016 • Avis posté sur le millésime 2005 de ce vin le 12/04/2019
Superbe rencontre. L’œil et le palais sont au rendez-vous

Domaine Cauvard

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Domaine Cauvard est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Aloxe-Corton .

Appellation

Aloxe-Corton

L'appellation Aloxe-Corton fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Cauvard avec ses 0 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.

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