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  • 88
    BH
  • 88
    WD
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
    Épuisé
    ALOXE CORTON - Domaine Patrick Javillier - 2015 - Rouge
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    • Classique Classique
    • Vin de garde Vin de garde
    En quelques mots ...

    La robe est assez foncée, rubis soutenu. Ce vin a des arômes de petits fruits rouges (fraise, framboise, cerise) et noirs (cassis, mûre), soulignés par des notes boisées et épicées. Il est racé et fruité. Après quelques années, il s’ouvre sur un corps ferme, avec des tanins structurés. C’est un vin riche, soyeux et généreux.

    La dégustation

    L'oeil

    Robe est assez foncée, rubis soutenu.

    Le nez

    Petits fruits rouges (framboise, fraise, cerise) et noirs (cassis, mûre).

    Vin Fruité | Gourmand

    La bouche

    Un corps ferme et structuré, riche en mâche et en tanins aimables.

    Vin Fruité | Tendre

    Fiche Technique

    Garde

    8 ans

    Apogée

    2021

    Service

    16°C

    Cépages Pinot noir

    Terroir Argilo-calcaire.

    Type culture

    -

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    60 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Charcuterie, oeuf meurette.

    Viandes

    Boeuf braisé en sauce, coucous et tajine, pièce de boeuf, gibiers à poils, porc grillé ou rôti.

    Légumes

    Légumes confits aux épices douces.

    Fromages

    Plateau de fromages.

    Desserts

    Fondant au chocolat et framboises fraiches.

    Notes des guides

    4.4/5

    (2 notes de guides)

    88 / 100 Burghound

    88 / 100 Wine Decider

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    Domaine Patrick Javillier

    Domaine Patrick Javillier est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin ALOXE CORTON 2015.