Domaine Maldant - Pauvelot

ALOXE-CORTON 2014 | Aloxe-Corton | Rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
ALOXE-CORTON - Domaine Maldant - Pauvelot - 2014 - Rouge
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Le vin ALOXE-CORTON est un vin Rouge produit dans la région Bourgogne en France, par Domaine Maldant - Pauvelot. Ce millésime 2014 est issu de l'appellation Aloxe-Corton. Il est vendu sur Twil au prix de 30,22 € la bouteille de 75cl, dès le minimum de 12 bouteille(s). Son producteur, Domaine Maldant - Pauvelot, produit 37 vin(s) disponible(s) à l'achat.

Fiche Technique
  • Appellation

    Aloxe-Corton

    . Voir plus

  • Garde

    6 ans

  • Services

    16°C

  • Terroir

    Argilo-calcaire.

    Cépages

    Pinot noir

    Cont.

    75cl

Dégustation
  • L'oeil

    Robe est assez foncée, rubis soutenu.

  • Le nez

    Petits fruits rouges (framboise, fraise, cerise) et noirs (cassis, mûre).

    Vin Fruité

  • La bouche

    Un corps ferme et structuré, riche en mâche et en tanins aimables.

    Vin Fruité | Tendre

Accords Mets & Vins
  • Viandes

    Boeuf braisé en sauce, coucous et tajine, pièce de boeuf, gibiers à poils, porc grillé ou rôti.

  • Fromages

    Epoisses.

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Domaine Maldant - Pauvelot

ALOXE-CORTON
2014 | Aloxe-Corton | Rouge | 75cl

Domaine Maldant - Pauvelot

France

C'est au début du 19e siècle que l'histoire commence. Le domaine Pauvelot est créé en 1893 et se spécialise peu à peu dans la culture

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Bourgogne

France

La Bourgogne et son incroyable complexité de terroir. Région référence du pinot noir, elle présente des blancs variés et des rouges excellents marqués par des influences climatiques diverses sur ses cinq sous-régions. Dotée d'un riche patrimoine, le vignoble bourguignon produit chaque année 200 millions de bouteilles d'une grande variété de vins avec de belles particularités. On y trouve des rouges de garde qui s'accordent merveilleusement avec de la volaille, tandis que les grands crus iront plutôt vers du gibier. Ou des blancs aux arômes ronds et équilibrés, avec un Chardonnay très apprécié dans le monde, et un Chablis plus sec qui saura se révéler pleinement après 4 à 5 ans de conservation. Par leur savoir-faire et leur histoire, les vignerons de la région ont réussi à tirer le meilleur de leur environnement morcelé et complexe. Chapeau les artistes !

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Bon à savoir
  • Producteurs

    1865 producteurs listés

  • Production

    1,5 million d'hectolitres

  • Surface

    28715 ha

  • Sols et sous-sols

    Riche et complexe : à la croisée des influences continentale, méditerranéenne et océanique

  • Cépage

    Rouges et rosés : Pinot Noir (34%), Gamay (10%), César

    Blancs : Chardonnay (48%), Aligoté (6%), Sauvignon, Pinot Beurot, Sacy, Melon