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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 1998
Épuisé
En quelques mots ...
Les vins d'aloxe corton sont des vins de bonne garde. Ils sont corsés et généreux, aux arômes de fleurs et de fruits et ne perdent jamais leur distinction.
le millésime 1998 est très bon. Le climat sec et chaud a permis une belle maturité des raisins avec des peaux épaisses qui les ont sauvées des pluies du mois de septembre. Les grands sont produits des vins complexes, élégants et fins.
La dégustation
L'oeil
Robe est assez foncée, rubis soutenu.
Le nez
Petits fruits rouges (framboise, fraise, cerise) et noirs (cassis, mûre).
Vin Fruité | Gourmand
La bouche
Un corps ferme et structuré, riche en mâche et en tanins aimables.
Vin Fruité | Tendre
Fiche Technique
Garde
7 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Pinot noir
Terroir Argilo-calcaire.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie, oeuf meurette.
Viandes
Boeuf braisé en sauce, coucous et tajine, pièce de boeuf, gibiers à poils, porc grillé ou rôti.
Légumes
Légumes confits aux épices douces.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Fondant au chocolat et framboises fraiches.
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Domaine Boudier Père et Fils
Domaine Boudier Père et Fils est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Aloxe-Corton 1998.
Appellation
Aloxe-Corton
L'appellation Aloxe-Corton fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Boudier Père et Fils avec ses 0 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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