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Une couleur très intense. Le nez se fait très expressif sur un mélange de fruits comme la griotte.en bouche, un doux mélange de puissance et de finesse autour de tanins de grande qualité, une pointe d'acidité amène à ce vin un peu de fraîcheur et lui donne de l'harmonie.cépages : cabernet-franc, cabernet-sauvignon, merlot, petit verdotgoûts : puissant, tannique, acideaccord mets et vin : gibiers en sauce, fromages à pâte persillée, pot-au-feu aux petits légumes
L'oeil
Robe dense et grenat foncé, tirant sur le violet dans sa jeunesse.
Le nez
Le bouquet se compose de fruits noirs et rouge, de torréfaction, de réglisse et de cuir.
La bouche
Les Pauillacs sont vigoureux et tanniques, ce qui s'adoucit avec l'âge qui permet aux tannins de se fondre et de donner une structure agréable et ronde.
Garde
15 ans
Apogée
10
Service
17°C
Type culture
-
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
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Château Pontet-Canet est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 43 vins disponibles à l'achat, dont le vin Hauts de Pontet-Canet 2009.