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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2011
Evidence par Caroline - Château La Lagune - 2011 - Rouge
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La meilleure offre pour ce vin

Vendu par un vendeur certifié

la cave twil (13 vins)

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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

C'est un voyage à travers deux régions à la climatologie, l’encépagement et les sols totalement différents. Une ode à la mixité, au mélange des genres puisque ici on prend le meilleur des deux mondes : l'aromatique épicée des Syrah gorgées du soleil Rhonalien, le velours et le fruit des prestigieux terroirs bordelais ! "Caroline Frey, qui exploite également le réputé Domaine Paul Jaboulet aîné dans les Côtes-du-Rhône, a expliqué que l’idée de produire "Evidence" lui était venue "tout naturellement, à force d’allers-retours incessants entre Ludon-Médoc et Tain-l’Hermitage. Le cabernet-sauvignon vient des vignes produisant le second vin de La Lagune, Le Moulin de Lagune, et la syrah des vignes du Domaine de Thalabert, qui vinifie le Crozes-Hermitage de Jaboulet." (SUD OUEST) La pratique consistant à vinifier du cabernet-sauvignon avec de la syrah remonte au XVIIIème siècle. On parlait alors de bordeaux “hermitagés”. Cette belle cuvée confidentielle sort seulement à 10 000 bouteilles.

TWIL - The Wine I Love

TWIL - The Wine I Love L'application du vin

Un vin qui fait voyager entre Crozes-Hermitage et le Médocain, 50% Cabernet Sauvignon et 50% Syrah Evidence ne manquera pas de vous surprendre!

La dégustation

L'oeil

Robe pourpre intense.

Le nez

Nez de fruits rouges, fruits des bois mûrs, relevé par de douces notes épicées.

Vin Epicé | Fruité | Végétal

La bouche

Explosion de fruits mûrs. Bouche charnue, tendre, suave.

Vin Chaleureux | Charpenté | Elégant | Tendre

Fiche Technique

Garde

12 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Cabernet-sauvignon, Syrah

Terroir Cabernet-Sauvignon : sols de graves du Haut Médoc / Syrah : sols de galets aux terres argileuses du Rhône nord

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Terrine de gibiers, cochonnailles

Viandes

Cote d'agneau au thym, perdreaux aux morilles, canard rôti au miel

Légumes

Epinards à la crème, choux farcis, flageolets en purée

Fromages

Fromages fermiers

Avis de la communauté

Note moyenne (4 avis)

3.5 /5

4

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Château La Lagune

Château La Lagune est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 13 vins disponibles à l'achat, dont le vin Evidence par Caroline 2011.