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C'est Bon le Vin - A&a Château de la Vieille Chapelle Vin Rouge | Vin de France (Bordeaux)

2018 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
C'est Bon Le Vin - A&A - Château de la Vieille Chapelle - 2018 - Rouge
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Château de la Vieille Chapelle

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En quelques mots ...

Cuvée rare issue d'un cépage rare "le bouchalès", (cépages préphylloxériques). L'âge des vignes est remarquable car elles ont été planté avant 1860. Cette parcelle de moins d'un hectare est travaillée au cheval. Assemblage de merlot & bouchales

La dégustation

L'oeil

Robe rouge. Couleur mat

Le nez

Sur le fruit & trés gourmand

Vin Floral | Fruité

La bouche

Le merlot apporte la suavité, le Bouchalès l'acidité et la verticalité

Vin Charnu | Fruité | Gouleyant | Long

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

5

Service

15°C

Cépages Merlot

Terroir Argilo-limoneux

Type culture

Biodynamie - Demeter

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Entrées légérement épicées

Viandes

viandes rouges grillées, magret de canard

Fromages

Fromages crémeux

Desserts

Gâteau au chocolat

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Château de la Vieille Chapelle

Château de la Vieille Chapelle est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin C'est Bon Le Vin - A&A 2018.