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Louis Rapin Vignobles Despagne-Rapin Vin Rouge ● Montagne-Saint-Émilion

2015 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Louis Rapin - Vignobles Despagne-Rapin - 2015 - Rouge
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Vignobles Despagne-Rapin (Scea)

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En quelques mots ...

Louis Rapin, la grande cuvée de Maison-Blanche, est d'une qualité devenue rarissime : elle ne contient que du raisin ! Issue de merlots plantés en 1943 et de cabernets-francs plantés en 1955, elle est née sans aucune technologie, sans aucun intrant (additif ou adjuvant) et sans artifice. Après avoir été élevée dix-huit mois en fûts neufs de chêne français, elle a été embouteillée, sans être ni collée ni filtrée ni stérilisée ni pasteurisée, dans ce décanteur dit MBS, bouteille désormais collector parrainée par le chef basque (*** Michelin) Martin Berasategui.

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

-

Service

18°C

Cépages Cabernet-franc, Merlot

Terroir argileux et argilo-calcaire

Type culture

Biodynamie - Demeter

Alcool

14.5%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

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Vignobles Despagne-Rapin

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Vignobles Despagne-Rapin est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Louis Rapin 2015.

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Appellation

Montagne-Saint-Émilion

L'appellation Montagne-Saint-Émilion fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Vignobles Despagne-Rapin avec ses 8 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).

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