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Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
Le vin Sauternes est un vin Blanc produit dans la région Bordeaux en France, par Château Jany. Ce millésime est issu de l'appellation Sauternes. Il est vendu sur Twil au prix de 11,36 € la bouteille de , dès le minimum de 1 bouteille(s). Sa température de dégustation idéale est de 8°. Son producteur, Château Jany, produit 1 vin(s) disponible(s) à l'achat.
La dégustation
L'oeil
La robe peut varier sur toute la palette de couleurs allant de l'or pâle à l'or cuivré en passant par le jaune paille.
Le nez
Nez de fleurs, fruits frais, fruits exotiques mais aussi quelques notes épicées et des empireumatiques (bois, canelle, vanille...).
Vin Doux | Epicé | Floral
La bouche
Bouche légèrement confiturée avec des touches d'acidité. Avec l'âge il évolue sur des arômes plus concentrés, tel que l'amer de l’orange confite et des petites notes de caramel au beurre salé.
Vin Aromatique | Fumé | Tendre
Fiche Technique
Garde
20 ans
Apogée
9
Service
8°C
Cépages Muscadelle, Sauvignon blanc, Semillon
Terroir L'élément déterminant des vins liquoreux est un champignon, le botrytis cinerea qui s'installe sur les grappes de raisin et qui permet leur élaboration si spécifique. Ce champignon se développe particulièrement bien dans la zone d'appellation.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Huitres
Viandes
Foie gras, pintade, faisan, plats épicés exotiques
Poissons & fruits de mer
Saumon cru
Fromages
Fromages persillés (Roquefort)
Desserts
Desserts à base de fruits blancs, jaunes et exotiques
Avis clients
Vous l'avez goûté ?
Je donne mon avis
5/
5
5
Bouteille scannée
jean-LucS
• 1 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 1982 de ce vin le 15/09/2018
Subtil tout en rondeur et franc
4.5/
5
4.5
Je recommande vivement ce vin qui est très agréable en bouche.
4/
5
4
Une belle attaque, une bouche très ample et un final intense.
4/
5
4
bon achat en primeur. a boire maintenant sans attendre.
3.5/
5
3.5
Très intéressant en bouche
Château Jany
Château Jany est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Sauternes .
Appellation
Sauternes
L'appellation Sauternes fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Jany avec ses 0 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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