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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Épuisé
Sauternes - Copel Wines - 2016 - Blanc
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En quelques mots ...

Cette exceptionnelle cuvée est le fruit de deux superbes et rares tries, une de Barsac, l’autre de Sauternes. Un travail de choix, délicat, rien est laissé au hasard et tout est devoir d'excellence. Le but : vinifier et élever aux côtés du vigneron les plus grands vins possibles.

Justine de Twil

Justine de Twil Experte passionnée

Une finale interminable.

La dégustation

L'oeil

Robe jaune doré.

Le nez

Le nez est somptueux avec ses arômes de pêche jaune, d’abricot confit, d’ananas et d’agrumes.

Vin Doux | Floral | Fruité | Mielleux | Vineux

La bouche

La bouche est riche, crémeuse, d’une grande pureté aromatique. La finale est interminable. La quintessence du Sémillon sur son plus grand terroir, un moment de méditation.

Vin Aromatique | Elégant | Fruité | Long | Tendre

Fiche Technique

Garde

20 ans

Apogée

9

Service

8°C

Cépages Semillon

Terroir argilo-calcaire

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Huitres

Viandes

Foie gras, pintade, faisan, plats épicés exotiques

Poissons & fruits de mer

Saumon cru

Fromages

Fromages persillés (Roquefort)

Desserts

Desserts à base de fruits blancs, jaunes et exotiques

Avis de la communauté

Note moyenne (1 avis)

5 /5

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Copel Wines

Copel Wines est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Sauternes 2016.