1

Cuvée Exceptionnelle Château Simon Vin Blanc ● Sauternes

2009 75cl
1 note de guide

  • HAC
    • heart
    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2009
    Cuvée Exceptionnelle - Château Simon - 2009 - Blanc
    Image précédente Image suivante
    • Coup de cœur Coup de cœur
    • Vin de garde Vin de garde
    Suggestions Voir toutes les suggestions
    Château Roumieu - Vignobles Dourthe - Château Roumieu - 2017 - Blanc

    Vignobles Dourthe -... Château Roumieu

    2017

    24,88 €

    30,67 €

    Voir
    Carmes de Rieussec - Domaines Barons de Rothschild - Château Rieussec - 2020 - Blanc

    Domaines Barons de ... Carmes de Rieussec

    2020

    28,83 €

    30,37 €

    Voir
    Château Lamothe Guignard - Château Lamothe Guignard - 2021 - Blanc

    Château Lamothe Gui... Château Lamothe Gui...

    2021
    30,30 €
    Voir
    Épuisé
    En quelques mots ...

    De belle couleur jaune or, son nez est élégant et expressif avec des notes fruités exotiques. En bouche, il est rond, fruité, riche et frais. Les aromes sont concentrés et complexe : pêche, abricot, agrumes, fruits secs. La finale est légèrement boisée (vanille).

    Le Guide Hachette des Vins

    Le Guide Hachette des Vins Critique professionnel

    "Trois générations oeuvrent aujourd'hui de concert sur les 38 ha du domaine, qui signe une cuvée fort réussie. D'un jaune soutenu, celle-ci se signale par son bouquet de fruits blancs (pêche), de vanille et de fleurs, et par un palais bien équilibré entre la liqueur et la vivacité."

    La dégustation

    L'oeil

    La robe peut varier sur toute la palette de couleurs allant de l'or pâle à l'or cuivré en passant par le jaune paille.

    Le nez

    Dans le principal champ aromatique des Bordeaux doux et liquoreux on trouve la fleur, les fruits frais, les fruits exotiques mais aussi des notes épicées et des empireumatiques (bois, canelle, vanille...).

    Vin Doux | Epicé | Floral

    La bouche

    Les blancs liquoreux jeunes sont délicieux, ils sont légèrement confiturés mais gardent encore de l’acidité. Avec l'âge ils évoluent sur des arômes plus concentrés, tel que l'amer de l’orange confite et des petites notes de caramel au beurre salé.

    Vin Aromatique | Fumé | Tendre

    Fiche Technique

    Garde

    25 ans

    Apogée

    -

    Service

    10°C

    Cépages Muscadelle, Sauvignon blanc, Semillon

    Terroir Sols de graves.

    Type culture

    -

    Alcool

    14%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Foie gras.

    Viandes

    Faux filet aux champignons sauvages

    Fromages

    Fromages persillés.

    Desserts

    Tarte aux abricots.

    Notes des guides

    4/5

    (1 notes de guides)

    1 / 3 Le Guide Hachette

    Avis clients

    Vous l'avez goûté ?

    Je donne mon avis

    Château Simon

    Voir tous les produits du producteur

    Château Simon est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Exceptionnelle 2009.

    Appellation

    Sauternes

    L'appellation Sauternes fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Simon avec ses 0 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).

    Voir la page appellation
    Sauternes : les plus populaires
    Château La Tour Blanche - Château La Tour Blanche - 2009 - Blanc

    Bordeaux Château La Tour Blanche Château La Tour Blanche 2009
    67,63 €

    Château Rieussec - Domaines Barons de Rothschild - Château Rieussec - 2009 - Blanc

    Bordeaux Domaines Barons de Ro... Château Rieussec 2009
    81,32 €

    Château Suduiraut - Château Suduiraut - 2005 - Blanc

    Bordeaux Château Suduiraut Château Suduiraut 2005
    67,20 €

    Carmes de Rieussec - Domaines Barons de Rothschild - Château Rieussec - 2015 - Blanc

    Bordeaux Domaines Barons de Ro... Carmes de Rieussec 2015

    23,45 €

    24,71 €

    Château Rieussec - Domaines Barons de Rothschild - Château Rieussec - 2010 - Blanc

    Bordeaux Domaines Barons de Ro... Château Rieussec 2010

    67,80 €

    71,44 €

    Voir tous les vins