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Cuvée Marguerite Domaine de la Gauche Vin Blanc ● Sauternes

2016 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Cuvée Marguerite - Domaine de la Gauche - 2016 - Blanc
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  • Sucré Sucré
  • Vin de garde Vin de garde
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Épuisé
En quelques mots ...

Ce Sauternes remonte aux origines !  Vin moelleux, juste ce qu'il faut de sucre pour lui apporter cette fraîcheur et ce gourmand. Sa température d'expression, entre 10 et 12 degrés, lui donnera envie de se marier avec un foie gras de canard ou d'oie, toutes les viandes blanches et fromages capiteux (chèvres secs, brebis, parmesan). Il deviendra coquin sur des sorbets et autres tartes aux fruits ; un feu d'artifice avec du chocolat 75% cacao et un soupçon de vanille. Une gourmandise !

La dégustation

L'oeil

Or pâle transparent

Le nez

Aromes persistants confiture de coing vanillée, note d'amande cuite.

Vin Floral | Fruité | Gourmand

La bouche

Des fruits mûrs embaument la bouche sont aussi présent des fruits exotiques passion, litchi. Un vin tout en volupté et délicatesse . Belle caudalie

Vin Aromatique | Fruité | Gouleyant | Long | Vif

Fiche Technique

Garde

25 ans

Apogée

25

Service

12°C

Cépages Muscadelle, Sauvignon, Semillon

Terroir argilo sableux

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

5 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritifs plats salés sucrés, foie gras

Viandes

Plats asiatiques, volaille, canard

Poissons & fruits de mer

Gravlax truite ou saumon

Légumes

Risotto aux légumes

Fromages

Fromages à patte pressée, persillée

Desserts

Sorbets, chocolat

Avis clients
3

4.5/5

(3 avis client)

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5/ 5
5
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Avatar eric • 1 avis • Inscrit depuis 2021
beaucoup de corps et une grande fraîcheur pour un sauternes une belle découverte
4.5/ 5
4.5
Scanned Bouteille scannée
Avatar Clément • 617 avis • Inscrit depuis 2020
Une belle cuvée riche et élégante
4/ 5
4
Avatar Killian • 99 avis • Inscrit depuis 2020
Une cuvée bien équilibrée et une finale très surprenante avec de la fraîcheur

Domaine de la Gauche

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Domaine de la Gauche est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Marguerite 2016.

Appellation

Sauternes

L'appellation Sauternes fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Domaine de la Gauche avec ses 0 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).

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