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château d'yquem

Chateau Yquem (demie Bouteille) - Demi-bouteille 1999 | Sauternes Vin blanc | 37.5cl

37.5cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 1999
Épuisé
Chateau Yquem (Demie Bouteille) - Château d'Yquem - 1999 - Blanc
En quelques mots ...

Le vin Chateau Yquem (Demie Bouteille) est un vin Blanc produit dans la région Bordeaux en France, par Château d'Yquem. Ce millésime 1999 est issu de l'appellation Sauternes. Il est vendu sur Twil au prix de 195,00 € la bouteille de 37.5cl, dès le minimum de 1 bouteille(s). Son producteur, Château d'Yquem, produit 241 vin(s) disponible(s) à l'achat.

La dégustation

L'oeil

La robe peut varier sur toute la palette de couleurs allant de l'or pâle à l'or cuivré en passant par le jaune paille.

Le nez

Dans le principal champ aromatique des Bordeaux doux et liquoreux on trouve la fleur, les fruits frais, les fruits exotiques mais aussi des notes épicées et des empireumatiques (bois, canelle, vanille...).

Vin Doux | Epicé | Floral

La bouche

Les blancs liquoreux jeunes sont délicieux, ils sont légèrement confiturés mais gardent encore de l’acidité. Avec l'âge ils évoluent sur des arômes plus concentrés, tel que l'amer de l’orange confite et des petites notes de caramel au beurre salé.

Vin Aromatique | Fumé | Tendre

Fiche Technique

Garde

20 ans

Apogée

9

Service

8°C

Cépages Muscadelle, Sauvignon blanc, Semillon

Terroir L'élément déterminant des vins liquoreux est un champignon, le botrytis cinerea qui s'installe sur les grappes de raisin et qui permet leur élaboration si spécifique. Ce champignon se développe particulièrement bien dans la zone d'appellation.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

37.5cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Huitres

Viandes

Foie gras, pintade, faisan, plats épicés exotiques

Poissons & fruits de mer

Saumon cru

Fromages

Fromages persillés (Roquefort)

Desserts

Desserts à base de fruits blancs, jaunes et exotiques

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Château d'Yquem

Château d'Yquem est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 30 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chateau Yquem (Demie Bouteille) 1999.