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Château Sigalas Rabaud
Château Sigalas Rabaud 2001 | Sauternes Vin blanc | 75cl
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2001
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En quelques mots ...
Grand vin de bordeaux Le vin Château Sigalas Rabaud est un vin Blanc produit dans la région Bordeaux en France, par Château Sigalas Rabaud. Ce millésime 2001 est issu de l'appellation Sauternes. Il est vendu sur Twil au prix de 43,65 € la bouteille de 75cl, dès le minimum de 1 bouteille(s). Son producteur, Château Sigalas Rabaud, produit 96 vin(s) disponible(s) à l'achat.
La dégustation
L'oeil
La robe peut varier sur toute la palette de couleurs allant de l'or pâle à l'or cuivré en passant par le jaune paille.
Le nez
Dans le principal champ aromatique des Bordeaux doux et liquoreux on trouve la fleur, les fruits frais, les fruits exotiques mais aussi des notes épicées et des empireumatiques (bois, canelle, vanille...).
Vin Doux | Epicé | Floral
La bouche
Les blancs liquoreux jeunes sont délicieux, ils sont légèrement confiturés mais gardent encore de l’acidité. Avec l'âge ils évoluent sur des arômes plus concentrés, tel que l'amer de l’orange confite et des petites notes de caramel au beurre salé.
Vin Aromatique | Fumé | Tendre
Fiche Technique
Garde
20 ans
Apogée
9
Service
8°C
Cépages Muscadelle, Sauvignon, Semillon
Terroir L'élément déterminant des vins liquoreux est un champignon, le botrytis cinerea qui s'installe sur les grappes de raisin et qui permet leur élaboration si spécifique. Ce champignon se développe particulièrement bien dans la zone d'appellation.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Huitres
Viandes
Foie gras, pintade, faisan, plats épicés exotiques
Poissons & fruits de mer
Saumon cru
Fromages
Fromages persillés (Roquefort)
Desserts
Desserts à base de fruits blancs, jaunes et exotiques
Notes des guides
91 / 100 Parker Wine Advocate
93 / 100 Wine Spectator
90 / 100 Jean-Marc Quarin
92 / 100 Wine Decider
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Château Sigalas Rabaud
Château Sigalas Rabaud est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 12 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Sigalas Rabaud 2001.
Appellation
Sauternes
L'appellation Sauternes fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Sigalas Rabaud avec ses 12 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
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