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Domaines Barons de Rothschild - Château Rieussec
Château Rieussec 2014 | Sauternes Vin Blanc | 75cl
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
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En quelques mots ...
Les blancs liquoreux jeunes sont délicieux, ils sont légèrement confiturés mais gardent encore de l’acidité. Avec l'age ils evoluent sur des arômes plus concentré, tel que l'amer de l’orange confite.
La dégustation
L'oeil
Une belle robe jaune d'or
Le nez
Des arômes riches et complexes.
Vin Doux | Epicé | Floral
La bouche
Les blancs liquoreux jeunes sont délicieux, ils sont légèrement confiturés mais gardent encore de l’acidité. Avec l'age ils evoluent sur des arômes plus concentré, tel que l'amer de l’orange confite, des petites notes de caramel au beurre salé et des arôm
Vin Aromatique | Fumé | Tendre
Fiche Technique
Garde
20 ans
Apogée
9
Service
10°C
Cépages Muscadelle, Sauvignon blanc, Semillon
Terroir L'élément déterminant des vins liquoreux est un champignon, le botrytis cinerea qui s'installe sur les grappes de raisin et qui permet leur élaboration si spécifique. Ce champignon se développe particulièrement bien dans la zone d'appellation.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Foie gras, pintade
Fromages
Fromages persillés (Roquefort, Bleu)
Desserts
Desserts à base de fruits blancs, jaunes et exotiques auxquels la palette aromatique de ces vins fait merveilleusement écho
Notes des guides
97 / 100 Parker Wine Advocate
95 / 100 Wine Spectator
95 / 100 James Suckling
86 / 100 Jean-Marc Quarin
94 / 100 Vinous
93 / 100 Wine Decider
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Domaines Barons de Rothschild - Château Rieussec
Domaines Barons de Rothschild - Château Rieussec est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 25 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Rieussec 2014.
Appellation
Sauternes
L'appellation Sauternes fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Domaines Barons de Rothschild - Château Rieussec avec ses 25 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
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