Château Rabaud-Promis

Château Rabaud-Promis 2009 | Sauternes | Blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2009
Château Rabaud-Promis - Château Rabaud-Promis - 2009 - Blanc
  • 19
    Gault & Millault

Ce millésime 2009 est un chanceux: les conditions météo lui ont été favorables tout au long de l'année, que ce soit au printemps, à l'été ou aux vendanges bien sûr... Le résultat en est un vin qui allie toutes les qualités: la richesse aromatique, la densité, la vivacité: quelle présence!

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Fiche Technique
  • Appellation

    Sauternes

    Qui de nous n’a jamais entendu parlé du Sauternes ? Il y a du foie gras ? J’ai du Sauternes. Le Château Yquem, joyau mondialeme... Voir plus

  • Garde

    20 ans

    Apogée

    9

  • Services

    8°C

  • Terroir

    L'élément déterminant des vins liquoreux est un champignon, le botrytis cinerea qui s'installe sur les grappes de raisin et qui permet leur élaboration si spécifique. Ce champignon se développe particulièrement bien dans la zone d'appellation.

    Cépages

    Muscadelle, Sauvignon blanc, Semillon

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

Dégustation
  • L'oeil

    La robe peut varier sur toute la palette de couleurs allant de l'or pâle à l'or cuivré en passant par le jaune paille.

  • Le nez

    Plein et intense, ce millésime vous enveloppe de ses arômes de fruits jaunes miellés, de confiture d'abricot, de pâte de coing, de fruits exotiques relevés d'une pointe de mélisse...

    Vin Fruité | Mielleux

  • La bouche

    Les blancs liquoreux jeunes sont délicieux, ils sont légèrement confiturés mais gardent encore de l’acidité. Avec l'âge ils évoluent sur des arômes plus concentrés, tel que l'amer de l’orange confite et des petites notes de caramel au beurre salé.

    Vin Aromatique | Fumé | Tendre

Accords Mets & Vins
  • Viandes

    Poulet Grillet

  • Poissons & fruits de mer

    brochette de gambas aux agrumes

  • Desserts

    Sorbet

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Château Rabaud-Promis

Château Rabaud-Promis
2009 | Sauternes | Blanc | 75cl

Château Rabaud-Promis

France

Premier grand cru classé de Sauternes en 1855, le Château Rabaud-Promis est situé au nord du château Yquem, sur la commune de Bommes.

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Ses chiffres
1 cuvée disponible 42,70 € - 42,70 €
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Bordeaux

France

Bordeaux et ses rouges mythiques. 119 000 ha et 60 appellations : la région bordelaise donne le tournis et fait rayonner de par le monde le savoir-faire français en matière de vin. Plus vaste vignoble d'AOC français, le Bordelais bénéficie d'un climat océanique tempéré, et de sols favorables, ce qui permet d'obtenir des vins de grande qualité. Des jus élaborés principalement à partir des cépages rouges Cabernet-Sauvignon, Merlot, et Cabernet Franc, et des cépages blancs Sémillon, Sauvignon et Muscadelle. Les amateurs de vins y trouvent leur compte : ils peuvent conserver en cave leurs vins de garde tels que le Médoc ou le Saint-Emilion, dont la réputation n'est plus à faire, pendant de longues années. Certains vont même jusqu'à 50 ans de conservation pour en obtenir le meilleur ! Résultat, certains crus bordelais font partie des vins les plus chers au monde. Située sur les rives de la Gironde, le vignoble bordelais est divisé entre sa rive gauche et sa rive droite... So chic ! Qu'est-ce que vous diriez d'une petite balade le long de la Garonne, à la rencontre des vignobles français les plus réputés ?

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Bon à savoir
  • Producteurs

    4330 producteurs listés

  • Production

    6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant)

  • Surface

    117 200 ha

  • Sols et sous-sols

    Graves, argilo-calcaire, sablonneux

  • Cépage

    Rouges et rosés : 6 cépages rouges autorisés en AOC : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot, Carmenère

    Blancs : 5 cépages blancs autorisés en AOC (Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscadelle, Colombard, Ugni Blanc, Merlot Blanc)