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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 1991
Épuisé
Château Laville - Château Laville - 1991 - Blanc
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En quelques mots ...

Sauternes château laville yvon mau liquoreux 1991 - bordeaux france

La dégustation

L'oeil

La robe peut varier sur toute la palette de couleurs allant de l'or pâle à l'or cuivré en passant par le jaune paille.

Le nez

Ce vin blanc liquoreux de Sauternes du Château Laville affiche sa complexité par une large palette allant de l'amande grillée au miel en passant par les fruits confits et la vanille.

Vin Doux | Epicé | Floral

La bouche

Le palais révèle une matière ample et équilibrée qui se prolonge dans une finale confite, exprimant sans réserve toute l'élégance du sémillon.

Vin Aromatique | Fumé | Tendre

Fiche Technique

Garde

20 ans

Apogée

9

Service

8°C

Cépages Semillon

Terroir L'élément déterminant des vins liquoreux est un champignon, le botrytis cinerea qui s'installe sur les grappes de raisin et qui permet leur élaboration si spécifique. Ce champignon se développe particulièrement bien dans la zone d'appellation.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Huitres

Viandes

Foie gras, pintade, faisan, plats épicés exotiques

Poissons & fruits de mer

Saumon cru

Fromages

Fromages persillés (Roquefort)

Desserts

Desserts à base de fruits blancs, jaunes et exotiques

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Château Laville

Château Laville est un domaine situé dans la région Bordeaux en , et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Laville 1991.