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La cuvée Coccinelle est un Sauterne son goût et son prix. Destinée à démocratiser l'image du Sauternes, elle permet aux néophytes comme aux plus fins connaisseurs de se faire plaisir, sans complexes, avec une grande appellation de Bordeaux.
Bettane & Dessauve Critique professionnel
"La Coccinelle se veut un Sauternes très Fun, idéal pour la gastronomie..... Sans chercher la noblesse mais le plaisir pur." Michel Bettane.
L'oeil
Belle robe jaune d'or.
Le nez
Dans le principal champ aromatique des Bordeaux doux et liquoreux on trouve la fleur, les fruits frais, les fruits exotiques mais aussi des notes épicées et des empireumatiques (bois, canelle, vanille...).
La bouche
Frai, très équilibré.
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
10°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Huitres.
Viandes
Foie gras, pintade, faisan, plats épicés exotiques.
Poissons & fruits de mer
Saumon cru
Fromages
Fromages persillés (Roquefort).
Desserts
Desserts à base de fruits blancs, jaunes et exotiques.
4/5
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Château La Bouade est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Coccinelle 2013.