Château Guiraud Château Guiraud - Demi-bouteille Vin Blanc ● Sauternes

2011 37.5cl

7 notes de guides

37.5cl

92
RP

17.5
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99
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17.5
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2011

Château Guiraud - Château Guiraud - 2011 - Blanc

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Épuisé

En quelques mots ...

Guiraud a engendré un vin riche et plein, d'un gros volume et d'une belle matière, il est joliment parfumé, bien concentré, assez ramassé sur lui-même pour le moment. Il sera de belle garde.

La dégustation

L'oeil

Une belle robe jaune d'or

Le nez

Des arômes riches et complexes.

Vin Doux | Epicé | Floral

La bouche

Les blancs liquoreux jeunes sont délicieux, ils sont légèrement confiturés mais gardent encore de l’acidité. Avec l'age ils evoluent sur des arômes plus concentré, tel que l'amer de l’orange confite, des petites notes de caramel au beurre salé et des arôm

Vin Aromatique | Fumé | Tendre

Fiche Technique

Garde

20 ans

Apogée

Service

10°C

Cépages Sauvignon, Semillon

Terroir L'élément déterminant des vins liquoreux est un champignon, le botrytis cinerea qui s'installe sur les grappes de raisin et qui permet leur élaboration si spécifique. Ce champignon se développe particulièrement bien dans la zone d'appellation.

Type culture

Alcool

Cont.

37.5cl

Carafage

Accords Mets & Vins

Viandes

Foie gras, pintade et faisan rôtis

Fromages

Fromages persillés (Roquefort, Bleu)

Desserts

Desserts à base de fruits blancs, jaunes et exotiques

Notes des guides

4.64/5

(7 notes de guides)

92 / 100 Parker Wine Advocate

17.5 / 20 La Revue du Vin de France avant 2020

99 / 100 James Suckling

17.5 / 20 Jancis Robinson

97 / 100 Wine Spectator

92 / 100 Jean-Marc Quarin

95 / 100 Wine Decider

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Achat verifié

JosephA • 47 avis • Inscrit depuis 2022 • Avis posté sur le millésime 2016 de ce vin le 24/11/2022

Un très grand de Sauternes : des fruits blancs et jaunes à n'en plus finir, qui passent au-dessus du sucre et vous transportent ailleurs. Pour ceux qui ne voient pas l'intérêt des vins liquoreux, commencez par Guiraud !