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Château Guiraud Château Guiraud Vin Blanc ● Sauternes

2008 75cl
  • 93
    RP
  • 16.5
    RVF
  • 92
    JS
  • 16.5
    JR
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2008
    Château Guiraud - Château Guiraud - 2008 - Blanc
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    • 1er cru 1er cru
    • Grand Cru classé Grand Cru classé
    • Sucré Sucré
    Épuisé
    En quelques mots ...

    Le Château Guiraud est le premier à avoir obtenu sa certification bio avec le millésime 2011 de tous les 1ers Crus Classé de Sauternes et Barsac. James Suckling (93-94).

    La dégustation

    L'oeil

    Nez marqué par le miel et le boisé

    Le nez

    Bouche ample et suave, toute en rondeur, d'une belle complexité.

    Vin Doux | Epicé | Floral

    La bouche

    Les blancs liquoreux jeunes sont délicieux, ils sont légèrement confiturés mais gardent encore de l’acidité. Avec l'âge ils évoluent sur des arômes plus concentrés, tel que l'amer de l’orange confite et des petites notes de caramel au beurre salé.

    Vin Aromatique | Fumé | Tendre

    Fiche Technique

    Garde

    20 ans

    Apogée

    9

    Service

    9°C

    Cépages Sauvignon, Semillon

    Terroir L'élément déterminant des vins liquoreux est un champignon, le botrytis cinerea qui s'installe sur les grappes de raisin et qui permet leur élaboration si spécifique. Ce champignon se développe particulièrement bien dans la zone d'appellation.

    Type culture

    Biologique

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Melon au jambon cru

    Viandes

    Foie gras, pintade, faisan

    Poissons & fruits de mer

    Filets de lotte, carpe farcie

    Légumes

    Assiette landaise

    Fromages

    Fromages persillés (Roquefort)

    Desserts

    Desserts à base de fruits blancs, jaunes et exotiques

    Notes des guides

    4.49/5

    (7 notes de guides)

    93 / 100 Parker Wine Advocate

    16.5 / 20 La Revue du Vin de France avant 2020

    92 / 100 James Suckling

    16.5 / 20 Jancis Robinson

    94 / 100 Wine Spectator

    93 / 100 Jean-Marc Quarin

    92 / 100 Wine Decider

    Avis clients
    4

    4.5/5

    (4 avis client)

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    Un très grand de Sauternes : des fruits blancs et jaunes à n'en plus finir, qui passent au-dessus du sucre et vous transportent ailleurs. Pour ceux qui ne voient pas l'intérêt des vins liquoreux, commencez par Guiraud !

    Château Guiraud

    Château Guiraud est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 22 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Guiraud 2008.