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château guiraud

Château Guiraud 2005 | Sauternes Vin blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2005
Château Guiraud - Château Guiraud - 2005 - Blanc
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  • 1er cru 1er cru
  • Classique Classique
  • 92
    Parker
  • 17
    Bettane
  • 15
    Robinson
  • 18
    Gault & Millau
  • 18
    RVF
  • 97
    Wine Spectator
  • 95
    Wine Enthusiast
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En quelques mots ...

Le Château Guiraud est le premier à avoir obtenu sa certification bio avec le millésime 2011 de tous les 1ers Crus Classé de Sauternes et Barsac. James Suckling (93-94).

Robert Parker

Robert Parker Critique en œnologie

"Le Château Guiraud 2005 présente un nez riche de miel, de fleur d'oranger et de bouton d'or, joliment défini sans pour autant avoir l'intensité des meilleurs Sauternes de 2005. La bouche est fraîche et souple à l'attaque, fluide et miellé autant en saveur qu'en texture, avec une finale longue sur le zeste d'orange, la vanille et l'amande. Sensuelle et persistante. Il se bonifie dans le verre, donc ne pas hésiter à aérer/décanter pendant une heure ou deux. "

La dégustation

L'oeil

Belle couleur jaune paille.

Le nez

Arômes très fins d'orange confite et des notes exotiques, mentholées avec une pointe de gingembre.

Vin Fruité | Mielleux

La bouche

Bouche ample et suave, toute en rondeur, d'une belle complexité.

Vin Aromatique | Gras | Rond

Fiche Technique

Garde

20 ans

Apogée

9

Service

9°C

Cépages Sauvignon, Semillon

Terroir L'élément déterminant des vins liquoreux est un champignon, le botrytis cinerea qui s'installe sur les grappes de raisin et qui permet leur élaboration si spécifique. Ce champignon se développe particulièrement bien dans la zone d'appellation.

Type culture

Biologique

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Foie gras, pintade, faisan.

Fromages

Fromages persillés (Roquefort).

Desserts

Desserts à base de fruits blancs, jaunes et exotiques.

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Note moyenne (1 avis)

4 /5

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Château Guiraud

Château Guiraud est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 16 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Guiraud 2005.