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  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2006
    Château d'Yquem - Château d'Yquem - 2006 - Blanc
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    La meilleure offre pour ce vin

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    ovinia

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    Garantie anti-casse

    Noté 4.6/5 sur Trustpilot

    En quelques mots ...

    Assemblage : 80% sémillon - 20% sauvignon blanc. vinification : vendanges manuelles. Viticulture traditionnelle et soignée. c'est en barriques que s'effectue la fermentation afin de favoriser la parfaite conduite de cette phase, la plus délicate et la plus mystérieuse de l'élaboration du vin. Le vin est élevé durant 30 mois en barriques dégustation : une belle robe d'un beau jaune doré. un nez réservé mais dans lequel on perçoit bien les notes d'abricot, de pêche et de noix de coco. Un nez crémeux. une bouche à l'attaque ronde, pleine de volume avec une évolution vive puis très riche. Une très belle structure pour ce vin, une grande tenue et une belle longueur. rappelons que 2006 ne fut pas un millésime aisé. Mais au prix d'une sélection rigoureuse, tant à la vigne, qu'au chai, ce vin a su tirer le meilleur parti des terroirs d'yquem.

    La dégustation

    L'oeil

    Une belle robe jaune d'or

    Le nez

    Des arômes riches et complexes.

    Vin Doux | Epicé | Floral

    La bouche

    Les blancs liquoreux jeunes sont délicieux, ils sont légèrement confiturés mais gardent encore de l’acidité. Avec l'age ils evoluent sur des arômes plus concentré, tel que l'amer de l’orange confite, des petites notes de caramel au beurre salé et des arôm

    Vin Aromatique | Fumé | Tendre

    Fiche Technique

    Garde

    20 ans

    Apogée

    9

    Service

    10°C

    Cépages Muscadelle, Sauvignon blanc, Semillon

    Terroir L'élément déterminant des vins liquoreux est un champignon, le botrytis cinerea qui s'installe sur les grappes de raisin et qui permet leur élaboration si spécifique. Ce champignon se développe particulièrement bien dans la zone d'appellation.

    Type culture

    -

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Viandes

    Foie gras, pintade et faisan rôtis

    Fromages

    Fromages persillés (Roquefort, Bleu)

    Desserts

    Desserts à base de fruits blancs, jaunes et exotiques

    Notes des guides

    4.76/5

    (6 notes de guides)

    95 / 100 Parker Wine Advocate

    19 / 20 La Revue du Vin de France

    19 / 20 Jancis Robinson

    96 / 100 Wine Spectator

    94 / 100 Jean-Marc Quarin

    96 / 100 Wine Decider

    Avis clients
    8

    4.69/5

    (8 avis client)

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    Château d'Yquem

    Château d'Yquem est un domaine situé dans la région Bordeaux en , et qui produit 32 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château d'Yquem 2006.