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château d'yquem

Château d'Yquem 2005 | Sauternes Vin blanc | 75cl

Plus que 1 bouteille

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2005
Château d'Yquem - Château d'Yquem - 2005 - Blanc
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  • 1er cru supérieur 1er cru supérieur
  • Légende Légende
  • Vin de garde Vin de garde
  • 96
    Parker
  • 20
    Bettane
  • 16
    Robinson
  • 19
    RVF
  • 97
    Wine Spectator
  • 97
    Wine Enthusiast
  • 95
    Suckling
La meilleure offre pour ce vin

Vendu par un vendeur certifié

cavagogo (33 vins)

Délai moyen : 48h

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Garantie anti-casse

Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Des conditions météo annonciatrices d'un grand millésime ; contrainte hydrique modérée, fin d'été plus tempérée et donc propice à une belle acidité, alternance de pluie et de chaleur sèche pour une concentration optimale des baies… et pour finir un bouquet d'une complexité et d'une diversité aromatique sans précédent, que confirme le caractère phénoménal du 2005.

Bettane & Dessauve

Bettane & Dessauve Critique professionnel

"Une élégante exubérance. Gourmand et rafraîchissant, intense et ciselé, les contrastes fondent en harmonie. Son immédiateté est trompeuse, son potentiel est grand. Magnifique composition. "

La dégustation

L'oeil

Une belle robe jaune d'or.

Le nez

Des arômes riches et complexes.

Vin Doux | Epicé | Floral

La bouche

Les blancs liquoreux jeunes sont délicieux, ils sont légèrement confiturés mais gardent encore de l’acidité. Avec l'âge ils évoluent sur des arômes plus concentré, tel que l'amer de l’orange confite, des petites notes de caramel au beurre salé.

Vin Aromatique | Fumé | Tendre

Fiche Technique

Garde

30 ans

Apogée

2020

Service

10°C

Cépages Sauvignon blanc, Semillon

Terroir L'élément déterminant des vins liquoreux est un champignon, le botrytis cinerea qui s'installe sur les grappes de raisin et qui permet leur élaboration si spécifique. Ce champignon se développe particulièrement bien dans la zone d'appellation.

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

120 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Foie gras, pintade et faisan rôtis.

Fromages

Fromages persillés (Roquefort, Bleu).

Desserts

Desserts à base de fruits blancs, jaunes et exotiques.

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Château d'Yquem

Château d'Yquem est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 33 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château d'Yquem 2005.