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Château d'Yquem - Demi-bouteille 1989 | Sauternes Vin blanc | 37.5cl
Yquem, sauternes 1er cru supérieur

Le roi du Sauternes, un moment d'émotion à la dégustation
L'oeil
Une belle robe jaune d'or
Le nez
Des arômes riches et complexes.
Vin Doux | Epicé | Floral
La bouche
Les blancs liquoreux jeunes sont délicieux, ils sont légèrement confiturés mais gardent encore de l’acidité. Avec l'age ils evoluent sur des arômes plus concentré, tel que l'amer de l’orange confite, des petites notes de caramel au beurre salé et des arôm
Vin Fumé | Long | Tendre
Garde
20 ans
Apogée
9
Service
10°C
Cépages Sauvignon, Semillon
Terroir L'élément déterminant des vins liquoreux est un champignon, le botrytis cinerea qui s'installe sur les grappes de raisin et qui permet leur élaboration si spécifique. Ce champignon se développe particulièrement bien dans la zone d'appellation.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
37.5cl
Carafage
-
Viandes
Foie gras, pintade et faisan rôtis
Fromages
Fromages persillés (Roquefort, Bleu)
Desserts
Desserts à base de fruits blancs, jaunes et exotiques
Château d'Yquem
Château d'Yquem est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 34 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château d'Yquem 1989.
Note moyenne (2 avis)
4.5 /5
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