Château Clos Haut Peyraguey Château Clos Haut Peyraguey - Demi-bouteille Vin Blanc ● Sauternes

2015 37.5cl

7 notes de guides

37.5cl

93
RP

95
JS

16.5
JR

93
WS

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015

Château Clos Haut Peyraguey - Château Clos Haut Peyraguey - 2015 - Blanc

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Épuisé

En quelques mots ...

Le Clos Haut-Peyraguey est le plus petit des 1ers Grands Crus Classés de Sauternes, avec ses 8,5 hectares d’un seul tenant. Il est magnifiquement situé au sommet de la colline de Bommes, dans un enclos faisant face au Château d’Yquem. Le terroir gravelo-sableux sur sous-sol argileux est d’une nature exceptionnelle, apte à engendrer des vins parmi les plus beaux du Sauternais. Le vignoble relativement âgé (40 ans en moyenne), compte 95% de sémillon, avec un complément de sauvignon.

La dégustation

L'oeil

Une belle robe jaune d'or.

Le nez

Des arômes riches et complexes sur des notes fruitées, florales et épicées.

Vin Epicé | Floral | Fruité

La bouche

Légèrement confituré et rempli de fraicheur.

Vin Aromatique | Elégant | Fruité

Fiche Technique

Garde

20 ans

Apogée

Service

10°C

Cépages Sauvignon, Semillon

Terroir L'élément déterminant des vins liquoreux est un champignon, le botrytis cinerea qui s'installe sur les grappes de raisin et qui permet leur élaboration si spécifique. Ce champignon se développe particulièrement bien dans la zone d'appellation.

Type culture

Alcool

Cont.

37.5cl

Carafage

Accords Mets & Vins

Viandes

Foie gras, pintade, faisan

Fromages

Fromages persillés (Roquefort)

Desserts

Desserts à base de fruits blancs, jaunes et exotiques

Notes des guides

4.6/5

(7 notes de guides)

93 / 100 Parker Wine Advocate

95 / 100 James Suckling

16.5 / 20 Jancis Robinson

93 / 100 Wine Spectator

94 / 100 Jean-Marc Quarin

94 / 100 Vinous

93 / 100 Wine Decider

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