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  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2007
    Château Clos Haut Peyraguey - Château Clos Haut Peyraguey - 2007 - Blanc
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    • 1er cru 1er cru
    • Vin de garde Vin de garde
    La meilleure offre pour ce vin

    Vendu par un vendeur certifié

    the wine club (2 vins)

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    Livraison gratuite dès 6 bouteilles

    Paiement 100% sécurisé

    Garantie anti-casse

    Noté 9.1/10 sur Trustpilot

    En quelques mots ...

    Assemblage : 95% sémillon - 5% sauvignon. vinification : viticulture raisonnée. Travail mécanique des sols, avec enherbements sur certaines parcelles. Travaux manuels traditionnels (épamprage, relevage, effeuillage). Léger débourbage sous contrôle des températures avant fermentation en barriques, neuves ou d'un vin en fonction des dégustations. Soutirages réguliers.  dégustation : une belle robe de couleur très claire à reflets verts. Un nez plutôt intense avec des arômes fruités de miel, de confiserie... Une bouche tendre, sauve d'une complexité moyenne. Un millésime d'une belle richesse avec une grande pourriture noble, le tout est très jeune, mais d'un grand potentiel.

    La dégustation

    L'oeil

    La robe peut varier sur toute la palette de couleurs allant de l'or pâle à l'or cuivré en passant par le jaune paille.

    Le nez

    Dans le principal champ aromatique des Bordeaux doux et liquoreux on trouve la fleur, les fruits frais, les fruits exotiques mais aussi des notes épicées et des empireumatiques (bois, canelle, vanille...).

    Vin Doux | Epicé | Floral

    La bouche

    Les blancs liquoreux jeunes sont délicieux, ils sont légèrement confiturés mais gardent encore de l’acidité. Avec l'âge ils évoluent sur des arômes plus concentrés, tel que l'amer de l’orange confite et des petites notes de caramel au beurre salé.

    Vin Aromatique | Fumé | Tendre

    Fiche Technique

    Garde

    25 ans

    Apogée

    -

    Service

    10°C

    Cépages Muscadelle, Sauvignon blanc, Semillon

    Terroir -

    Type culture

    -

    Alcool

    14%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Huitres

    Viandes

    Foie gras, pintade, faisan, plats épicés exotiques

    Poissons & fruits de mer

    Saumon cru

    Fromages

    Fromages persillés (Roquefort)

    Desserts

    Desserts à base de fruits blancs, jaunes et exotiques

    Notes des guides

    4.62/5

    (5 notes de guides)

    93 / 100 Parker Wine Advocate

    19 / 20 Jancis Robinson

    91 / 100 Wine Spectator

    90 / 100 Jean-Marc Quarin

    93 / 100 Wine Decider

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    Château Clos Haut Peyraguey

    Château Clos Haut Peyraguey est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Clos Haut Peyraguey 2007.