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château broustet

Château Broustet 2005 | Sauternes Vin blanc | 75cl

Plus que 1 bouteille

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2005
Château Broustet - Château Broustet - 2005 - Blanc
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En quelques mots ...

Le vin Château Broustet est un vin Blanc produit dans la région Bordeaux en France, par Château Broustet. Ce millésime 2005 est issu de l'appellation Sauternes. Il est vendu sur Twil au prix de 59,00 € la bouteille de 75cl, dès le minimum de 1 bouteille(s). Son producteur, Château Broustet, produit 10 vin(s) disponible(s) à l'achat.

La dégustation

L'oeil

La robe peut varier sur toute la palette de couleurs allant de l'or pâle à l'or cuivré en passant par le jaune paille.

Le nez

Dans le principal champ aromatique des Bordeaux doux et liquoreux on trouve la fleur, les fruits frais, les fruits exotiques mais aussi des notes épicées et des empireumatiques (bois, canelle, vanille...).

Vin Doux | Epicé | Floral

La bouche

Les blancs liquoreux jeunes sont délicieux, ils sont légèrement confiturés mais gardent encore de l’acidité. Avec l'âge ils évoluent sur des arômes plus concentrés, tel que l'amer de l’orange confite et des petites notes de caramel au beurre salé.

Vin Aromatique | Fumé | Tendre

Fiche Technique

Garde

2016 ans

Apogée

9

Service

8°C

Cépages Muscadelle, Sauvignon, Semillon

Terroir L'élément déterminant des vins liquoreux est un champignon, le botrytis cinerea qui s'installe sur les grappes de raisin et qui permet leur élaboration si spécifique. Ce champignon se développe particulièrement bien dans la zone d'appellation.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Foie gras

Viandes

Volaille rôtie aux citrons confits, médaillons de veau en sauce au sauternes et à la truffe, poulet frites, rosace de ris de veau au cidre et pomme caramélisée

Poissons & fruits de mer

Homards

Légumes

Gougères au safran

Fromages

Roquefort

Desserts

Salade de fruits exotiques, glace châtaignes, tarte aux abricots, tarte feuilletés aux pêches jaunes,

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Château Broustet

Château Broustet est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Broustet 2005.