Domaines Barons de Rothschild - Château Rieussec

Carmes de Rieussec - Demi-bouteille 2017 | Sauternes Vin blanc | 37.5cl

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37.5cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Carmes de Rieussec - Domaines Barons de Rothschild - Château Rieussec - 2017 - Blanc
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En quelques mots ...

Second Vin du Château Rieussec, même sélection. Large palette aromatique basée sur l'agrume.

La dégustation

L'oeil

Une belle robe jaune d'or.

Le nez

Des arômes riches et complexes.

Vin Doux | Epicé | Floral

La bouche

Légèrement confituré mais garde encore de l’acidité. Avec l'âge il évoluera sur des arômes plus concentrés, tels que l'amer de l’orange confite ou encore des petites notes de caramel au beurre salé.

Vin Aromatique | Fumé | Tendre

Fiche Technique

Garde

20 ans

Apogée

9

Services

10°C

Cépages Muscadelle, Sauvignon blanc, Semillon

Terroir L'élément déterminant des vins liquoreux est un champignon, le botrytis cinerea qui s'installe sur les grappes de raisin et qui permet leur élaboration si spécifique. Ce champignon se développe particulièrement bien dans la zone d'appellation.

Cont.

37.5cl

Accords Mets & Vins

Viandes

Foie gras, pintade, faisan

Fromages

Fromages persillés (Roquefort, Bleu)

Desserts

Desserts à base de fruits blancs, jaunes et exotiques

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Domaines Barons de Rothschild - Château Rieussec

Domaines Barons de Rothschild - Château Rieussec est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 32 vins disponibles à l'achat, dont le vin Carmes de Rieussec 2017.