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Carmes de Rieussec Domaines Barons de Rothschild - Château Rieussec Vin Blanc ● Sauternes

2006 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2006
Carmes de Rieussec - Domaines Barons de Rothschild - Château Rieussec - 2006 - Blanc
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Épuisé
En quelques mots ...

Second vin du Château Rieussec, Grand Cru Classé 1855, le Carmes de Rieussec est un assemblage des cépages sémillon, sauvignon et muscadelle. Plantées sur un terroir limoneux couvert de graves, les vignes ont fait l'objet d'une récolte manuelle méticuleuse, en plusieurs tries, afin de tirer le meilleur parti des grains botrytisés. Après 18 mois d'élevage en fûts de chêne, cet élégant vin blanc liquoreux aux nuances dorées, produit en AOP Sauternes, dévoile de subtils parfums d'ananas gourmands au nez. La dominante est à l'agrume : à apprécier en apéritif, sur un fois gras ou avec des fromages de chèvre ou bleus.

La dégustation

L'oeil

Une belle robe jaune d'or.

Le nez

Des arômes riches et complexes.

Vin Doux | Epicé | Floral

La bouche

Légèrement confituré mais garde encore de l’acidité. Avec l'âge, il évoluera sur des arômes plus concentrés, tels que l'amer de l’orange confite ou encore des petites notes de caramel au beurre salé.

Vin Aromatique | Fumé | Tendre

Fiche Technique

Garde

20 ans

Apogée

9

Service

10°C

Cépages Muscadelle, Sauvignon blanc, Semillon

Terroir Grave

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Foie gras, pintade, faisan

Fromages

Fromages persillés (Roquefort, Bleu)

Desserts

Desserts à base de fruits blancs, jaunes et exotiques

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Avatar Jean-Michel • 2 avis • Inscrit depuis 2020 • Avis posté sur le millésime 2015 de ce vin le 04/11/2020
Superbe Sauternes : nez envoûtant de fleurs et de fruits,bouquet de coing et de poire et une finale qui ..n'en finit pas.
4.5/ 5
4.5
Achat verifié
Avatar Daniel • 1 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2015 de ce vin le 28/10/2021
très bon vin, dégusté avec modération, livraison rapide

Domaines Barons de Rothschild - Château Rieussec

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Domaines Barons de Rothschild - Château Rieussec est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 59 vins disponibles à l'achat, dont le vin Carmes de Rieussec 2006.

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Appellation

Sauternes

L'appellation Sauternes fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Domaines Barons de Rothschild - Château Rieussec avec ses 55 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).

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