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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Frais et Aromatique ! Un Sauternes présentant un très beau bouquet arômatique et plein de fraîcheur, qui vous supprendra par sa finale qui semble interminable. Il est élevé partiellement en barriques de chêne environ 8 mois. Il est ensuite mis en bouteilles et vieilli 6 à 12 mois dans les caves de la société.
L'oeil
D'une belle couleur dorée aux reflets brillants.
Le nez
Il exprime des notes de confiture d'abricot, de safran et de gingembre. Il s'ouvre progressivement sur les agrumes confits et la nèfle.
La bouche
L'attaque intense révèle des arômes de confiture et de miel. Le milieu de bouche contraste avec la fraicheur des fruits à chair blanche et une pointe vanillée qui apportent de l'équilibre aromatique. La finale, marquée par la minéralité et la fraicheur, s
Garde
-
Apogée
Service
10°C
Type culture
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Entrées
Pain d'épice au foie gras.
Fromages
Fromage au chèvre frais, Bleu d'Auvergne, Roquefort.
Desserts
Tartelette à l'abricot.
4.75/5
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