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château suduiraut

Château Suduiraut 2011 | Sauternes Vin blanc | 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2011
Épuisé
Château Suduiraut - Château Suduiraut - 2011 - Blanc
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En quelques mots ...

Premier Cru Classé en 1855, et issu d'une sélection des terroirs les plus prestigieux. Ce vin entièrement élaboré sur mesure, se révèle d'une incroyable complexité et d'une grande beauté par sa robe couleur soleil, virant sur l'ambre en vieillissant. D'une longévité remarquable, il allie avec harmonie et puissance des arômes de fleurs, de fruits, de raisins confits et rôtis. James Suckling ( 95-96 )

La dégustation

L'oeil

Une belle robe jaune d'or.

Le nez

Un nez puissant et complexe sur des arômes variés de fleurs, de fruits et de raisins confits.

Vin Floral | Fruité | Gourmand

La bouche

La bouche est riche et ample avec un équilibre parfait. La finale est d'une très belle longueur.

Vin Aromatique | Long

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

9

Service

10°C

Cépages Sauvignon, Semillon

Terroir L'élément déterminant des vins liquoreux est un champignon, le botrytis cinerea qui s'installe sur les grappes de raisin et qui permet leur élaboration si spécifique. Ce champignon se développe particulièrement bien dans la zone d'appellation.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Foie gras, pintade et faisan rôtis

Fromages

Fromages persillés (Roquefort, Bleu)

Desserts

Desserts à base de fruits blancs, jaunes et exotiques

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Château Suduiraut

Château Suduiraut est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Suduiraut 2011.