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Sauternes Château Grillon Vin Blanc ● Sauternes

1945 75cl

Plus que 1 bouteille

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 1945
Sauternes - Château Grillon - 1945 - Blanc
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En quelques mots ...

Le sauterne est un vin liquoreux, c'est l'une des appellations bordelaises les plus petites. Cette appellation bénéficie d'un micro climat particulier qui permet le développement du botritis, champignon appelé également la pourriture noble.les vins de sauterne développent un bouquet "roti" au vieillissement, avec des notes de miel, de noisette et d'orange confite.
le millésime 1988 est un millésime classique avec un avantage à la rive droite. Certains pomerols et saint emilion éclipsent leurs cadets de 1989 et 1990 par leur élégance. Les vins rouges étaient très tanniques, très colorés, très complexes. Ce sont des vins de longue garde dont on peut attendre au cours de leur vieillissement un bouquet fin et puissant.

La dégustation

L'oeil

La robe est cuivrée.

Le nez

Le nez révèles des notes de fruits exotiques et d'abricots.

Vin Fruité

La bouche

Les arômes sont concentrés en bouche, révélant des notes d'orange confite et de caramel au beurre salé.

Vin Aromatique | Fruité | Tendre

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

8°C

Cépages -

Terroir -

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Caille aux raisins, dinde, foie gras.

Poissons & fruits de mer

Saint-Jacques poêlées, poissons blancs à la sauce crémée.

Fromages

Roquefort.

Desserts

Desserts aux fruits frais.

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Château Grillon

Château Grillon est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Sauternes 1945.