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château d'arche- sauternes

Château d'Arche 1997 | Sauternes Vin blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 1997
Château d'Arche - Château d'Arche- Sauternes - 1997 - Blanc
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  • Sucré Sucré
  • Vin de Garde Vin de Garde
  • 81
    Jean Marie Quarin
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En quelques mots ...

Vin principal de la maison, belle couleur, tout ce qu'on attend d'un vin liquoreux. Un grand cru classé de Sauternes, situé sur les hauteurs de la ville,

La dégustation

L'oeil

Superbe robe jaune dorée avec des reflets de miel orangé

Le nez

Notes de fruits blancs, comme la poire et le litchie, qui apportent de la fraîcheur.

Vin Doux | Epicé | Floral

La bouche

Le vin est concentré, et évolue vers des notes fraiches de mirabelles et jouit dʼun bel éclat aromatique minéral

Vin Aromatique | Fumé | Tendre

Fiche Technique

Garde

35 ans

Apogée

9

Service

10°C

Cépages Sauvignon, Semillon

Terroir L'élément déterminant des vins liquoreux est un champignon, le botrytis cinerea qui s'installe sur les grappes de raisin et qui permet leur élaboration si spécifique. Ce champignon se développe particulièrement bien dans la zone d'appellation.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

120 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Foie gras

Viandes

Viandes blanches

Poissons & fruits de mer

Poissons crémés

Fromages

Tous fromages

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Château d'Arche- Sauternes

Château d'Arche- Sauternes est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château d'Arche 1997.