Château d'Yquem

Château d'Yquem 2000 | Sauternes | Blanc | 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2000
Château d'Yquem - Château d'Yquem - 2000 - Blanc
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  • 90
    Parker
  • 17
    Robinson
  • 92
    Wine Spectator
TWIL - The Wine I Love

TWIL - The Wine I Love L'application du vin

Un grand vin, tout simplement délicieux. A déguster dans un moment choisi.

INSTANTS DE PRESTIGE. Le millésime 2000 a été produit en quantité limitée avec 25000 bouteilles. Néanmoins les conditions climatiques ont permis de donner à ce millésime la force et les saveurs d'un grand millésime. Un millésime dans la lignée du 1982.

Ils vendent ce vin sur TWIL
  • 378,00 €
    (à partir de 1 bouteilles) En stock
    Vendu par : La Grande Cave - Délai moyen : 5j environ
Fiche Technique
  • Appellation

    Sauternes

    Qui de nous n’a jamais entendu parlé du Sauternes ? Il y a du foie gras ? J’ai du Sauternes. Le Château Yquem, joyau mondialeme... Voir plus

  • Garde

    30 ans

    Apogée

    2050

  • Services

    8°C

  • Terroir

    L'élément déterminant des vins liquoreux est un champignon, le botrytis cinerea qui s'installe sur les grappes de raisin et qui permet leur élaboration si spécifique. Ce champignon se développe particulièrement bien dans la zone d'appellation.

    Cépages

    Sauvignon, Semillon

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    14%

    Cont.

    75cl

Dégustation
  • L'oeil

    Une belle robe jaune or aux des reflets ambrés.

  • Le nez

    Au nez, on découvre un vin riche aux notes fruitées et épicées avec des nuances mentholées.

    Vin Doux | Epicé | Floral | Fruité

  • La bouche

    En bouche, ce vin blanc moelleux développe des arômes plus concentrés de fruits confits avec une touche d'amertume de l’orange confite, des petites notes de caramel au beurre salé. La texture est souple et soyeuse et la finale est persistante.

    Vin Aromatique | Fruité | Long | Tendre

Accords Mets & Vins
  • Entrées

    Foie gras du Sud Ouest.

  • Viandes

    Gigot de sept heures.

  • Fromages

    Fromages persillés (Roquefort, Bleu).

  • Desserts

    Desserts à base de fruits blancs, jaunes et exotiques.

Avis clients
5
/5
3

Château d'Yquem

Château d'Yquem
2000 | Sauternes | Blanc | 75cl

Château d'Yquem

France

En quatre siècles d’histoire, le Château d’Yquem s’est imposé comme l’un des meilleurs de sa catégorie, avec le seul Sauternes classé

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Ses chiffres
23 cuvées disponibles
149,90 € - 8 235,38 €
Ses autres cuvées
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Bordeaux

France

Bordeaux et ses rouges mythiques. 119 000 ha et 60 appellations : la région bordelaise donne le tournis et fait rayonner de par le monde le savoir-faire français en matière de vin. Plus vaste vignoble d'AOC français, le Bordelais bénéficie d'un climat océanique tempéré, et de sols favorables, ce qui permet d'obtenir des vins de grande qualité. Des jus élaborés principalement à partir des cépages rouges Cabernet-Sauvignon, Merlot, et Cabernet Franc, et des cépages blancs Sémillon, Sauvignon et Muscadelle. Les amateurs de vins y trouvent leur compte : ils peuvent conserver en cave leurs vins de garde tels que le Médoc ou le Saint-Emilion, dont la réputation n'est plus à faire, pendant de longues années. Certains vont même jusqu'à 50 ans de conservation pour en obtenir le meilleur ! Résultat, certains crus bordelais font partie des vins les plus chers au monde. Située sur les rives de la Gironde, le vignoble bordelais est divisé entre sa rive gauche et sa rive droite... So chic ! Qu'est-ce que vous diriez d'une petite balade le long de la Garonne, à la rencontre des vignobles français les plus réputés ?

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Bon à savoir
  • Producteurs

    5038 producteurs listés

  • Production

    6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant)

  • Surface

    117 200 ha

  • Sols et sous-sols

    Graves, argilo-calcaire, sablonneux

  • Cépage

    Rouges et rosés : 6 cépages rouges autorisés en AOC : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot, Carmenère

    Blancs : 5 cépages blancs autorisés en AOC (Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscadelle, Colombard, Ugni Blanc, Merlot Blanc)