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  • HAC
  • 96
    RP
  • 17
    RVF
  • 18.5
    JR
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2010
    Château Suduiraut - Château Suduiraut - 2010 - Blanc
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    • 1er cru 1er cru
    • Légende Légende
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    En quelques mots ...

    Vendanges manuelles. Culture raisonnée. Le raisin arrive dans des bacs qui sont vidés dans un pressoir pneumatique moderne, horizontal. Le pressurage dure beaucoup plus longtemps que pour les vins blancs secs. Il faut environ 4 heures ou plus pour presser le contenu. Ce sont les jus les plus riches qui sortent les derniers. le pressurage est long et délicat pour extraire les jus les plus riches. Les vins sont élevés durant 16 à 18 mois dans des barriques de chênes. (50% barriques neuves).Un nez très ouvert mêlant des notes d'orange, de citron confit, de pamplemousse avec un côté acidulé rafraîchissant. Des fleurs blanches et frangipane complètent cet éventail de fraîcheur. Une bouche reflétant la vivacité de ce millésime et reproduisant la gamme aromatique du nez en y ajoutant de l'ananas et une touche vanillée grâce à son élevage en barrique. La liqueur est présente par la densité mais reste discrète. Bien que ronde, la finale laisse surtout une empreinte très fruitée, fraîche et acidulée. Ce vin présente un visage agréable, attrayant, qui permettra de l'apprécier dans sa jeunesse.

    Le Guide Hachette des Vins

    Le Guide Hachette des Vins Critique professionnel

    "Très élégant tout au long de la dégustation, parfaitement équilibré, puissant, riche, rond, ragaillardi par une saine fraîcheur qui étire la finale, subtil dans son développement aromatique (fleurs et fruits blancs, caramel, cassonade, notes confites et rôties), il est déjà très agréable tout en affichant de sérieux atouts pour une longue garde."

    La dégustation

    L'oeil

    Une belle robe jaune d'or.

    Le nez

    Des arômes riches et complexes.

    Vin Doux | Epicé | Floral

    La bouche

    Les blancs liquoreux jeunes sont délicieux, ils sont légèrement confiturés mais gardent encore de l’acidité. Avec l'âge ils évoluent sur des arômes plus concentrés, tel que l'amer de l’orange confite et des petites notes de caramel au beurre salé.

    Vin Aromatique | Fumé | Tendre

    Fiche Technique

    Garde

    30 ans

    Apogée

    2025

    Service

    10°C

    Cépages Sauvignon blanc, Semillon

    Terroir L'élément déterminant des vins liquoreux est un champignon, le botrytis cinerea qui s'installe sur les grappes de raisin et qui permet leur élaboration si spécifique. Ce champignon se développe particulièrement bien dans la zone d'appellation.

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    14%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Viandes

    Foie gras, pintade, faisan

    Fromages

    Fromages persillés (Roquefort)

    Desserts

    Desserts à base de fruits blancs, jaunes et exotiques

    Notes des guides

    4.62/5

    (12 notes de guides)

    2 / 3 Le Guide Hachette

    96 / 100 Parker Wine Advocate

    17 / 20 La Revue du Vin de France

    18.5 / 20 Jancis Robinson

    17 / 20 Bettane et Desseauve

    19 / 20 Gault & Millau

    93 / 100 Wine Spectator

    95 / 100 James Suckling

    92 / 100 Jean-Marc Quarin

    96 / 100 Vinous

    95 / 100 Wine Decider

    95 / 100 Wine Enthusiast

    Avis clients
    5

    4.3/5

    (5 avis client)

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    Château Suduiraut

    Château Suduiraut est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 13 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Suduiraut 2010.