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Château L'enclos
Château L'enclos 2019 | Sainte-Foy-Bordeaux Vin Blanc | 75cl
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
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En quelques mots ...
Cette cuvée est un assemblage de 80 % de Sémillon et 20% de Sauvignon Blanc. Un vin tout en élégance qui offre un bouquet aromatique expressif sur des notes de fruits frais.
"Une belle teinte cristalline jaune-vert habille ce vin au nez mentholé et exotique. La texture est veloutée en bouche et s'accorde aux notes de fruit de la Passion. Une sensation agréable de fraîcheur termine la dégustation. Un joli vin qui fera son office sur des produits de la mer."
La dégustation
L'oeil
Robe allant du jaune pâle au jaune or.
Le nez
Nez fin et délicat avec des arômes de fruit frais, poire et agrumes.
Vin Fruité | Sec
La bouche
En bouche, le vin est rond et présente un joli gras. La finale est longue et gourmande.
Vin Gras | Long
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
2021
Service
11°C
Cépages Sauvignon, Semillon
Terroir Argilo-caclaire.
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Amuse-bouches un peu relevés
Viandes
Foie gras mi-cuit, canard à l'orange
Poissons & fruits de mer
Langoustine, harengs, saumon, risotto au fruits de mer
Fromages
Crottin de chèvre
Desserts
Desserts à base de fruits blancs et d'agrumes
Notes des guides
1 / 3 Le Guide Hachette
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Château L'Enclos
Château L'Enclos est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château L'enclos 2019.
Appellation
Sainte-Foy-Bordeaux
L'appellation Sainte-Foy-Bordeaux fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château L'Enclos avec ses 4 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
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