1
En quelques mots ...

"Ce 2011 se distingue avant tout par son intensité aromatique (fruits mûrs, vanille et épices). Il plaît aussi par son équilibre en bouche entre matière charnue, vivacité et tanins bien présents, un peu plus sévères en finale." Le Guide Hachette des Vins 2015. Le vin est élevé en barrique, ce qui lui apporte une fraîcheur vanillée et un boisé discret.

Pierre

Pierre #winelover chez Twil

Entouré par les vestiges d’une ferme du 17ème siècle, on y distingue encore trois petites maisons de vignerons, une grange pour le bétail avec ses crèches, un four à pain, une forge, un pigeonnier, un château d'eau, un puits avec sa source et un lavoir.

La dégustation

L'oeil

Une belle couleur rouge.

Le nez

Des arômes de fruits rouges.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

Fraîcheur vanillée et un boisé discret. Vin souple et facile à boire.

Vin Boisé | Gouleyant | Souple

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot

Terroir Sol de graves argilo-calcaire

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuteries

Viandes

Viandes rouges et volailles

Poissons & fruits de mer

Lamproie à la Bordelaise

Fromages

Fromages fermiers, camembert rôti au four

Avis de la communauté

Note moyenne (0 avis)

Vous l'avez goûté ?

Je donne mon avis

Château de Vacques

Château de Vacques est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château De Vacques 2011.