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Petit Caillou Château Ducru-Beaucaillou Vin Rouge ● Saint-Julien

2016 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Petit Caillou - Château Ducru-Beaucaillou - 2016 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

Un saint-julien à contre-courant, produit par l'équipe du château ducru-beaucaillou, prestigieux cru classé de saint-julien. Avec le petit caillou, bruno borie décline son vin légendaire en une cuvée accessible dès sa première jeunesse, provenant de vignes situées sur la partie ouest de l’appellation saint-julien. Assemblage de cabernet-sauvignon (50%), merlot (40%) et cabernet franc, élevé en fûts avec un tiers de bois neuf, le petit caillou offre d’élégants arômes de fruits noirs, de tabac et de cèdre, avec des tanins suaves.

La dégustation

L'oeil

Jolie couleur rubis.

Le nez

Un nez intensément fruité aux arômes de framboise et de fines épices.

Vin Empyreumatique | Fruité | Fumé

La bouche

Il est doté d'une bouche fruitée, ample et ronde. C'est un vin charmeur. Les tannins sont enveloppés et déjà fondus et se prolongent sur une belle longueur.

Vin Fruité | Grillé | Long | Rond | Tannique

Fiche Technique

Garde

20 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Malbec, Merlot, Petit verdot

Terroir Situé en face de l'estuaire de la gironde, le sol est composé principalement de graves, marnes et cailloux. Le climat de l'appellation permet une bonne maturation des raisins tant les températures sont régulées par la gironde.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Entrecôte, rôti de veau et agneau de lait.

Fromages

Plateau de fromages.

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Appellation

Saint-Julien

L'appellation Saint-Julien fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Ducru-Beaucaillou avec ses 65 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).

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