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Connétable Talbot Château Talbot Vin Rouge ● Saint-Julien

Non millésimé 75cl

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Connétable Talbot - Château Talbot - Non millésimé - Rouge
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En quelques mots ...

Second vin du Château Talbot, quatrième cru de Saint-Julien, ce vin est essentiellement issu de jeunes vignes du domaine. Il en résulte un Saint-Julien réussi et classique, d'une belle couleur rubis flamboyante. Au nez, il concentre des arômes de myrtille et de mûres, ainsi que de bois chaud et d'herbes. Corsé et charnu en bouche, ses tanins d'une grande élégance s'affirment avec un temps de garde allant jusqu'à dix ans.

La dégustation

L'oeil

Robe dense et grenat foncé, tirant sur le violet dans sa jeunesse.

Le nez

Le nez se composera de violette et d'empyreumatiques comme le bois, la torréfaction, la vanille… En viellissant, le vin révèlera des arômes de gibier ou de truffe très qualitatifs.

Vin Empyreumatique | Fruité | Fumé

La bouche

Les vins de Saint-Julien sont réputés pour mêler la finesse féminine des vins de Margaux et la force des vins de Pauillac. On retrouvera donc des tannins charpentés avec une note de fruits noirs importante qui donnera un équilibre général intéressante.

Vin Fruité | Grillé | Long | Rond | Tannique

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Côte de bœuf grillée, faisan

Poissons & fruits de mer

Lamproie a la bordelaise

Légumes

Légumes confits aux épices douces.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Framboisier.

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Château Talbot

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Château Talbot est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 50 vins disponibles à l'achat, dont le vin Connétable Talbot Non millésimé.

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Appellation

Saint-Julien

L'appellation Saint-Julien fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Talbot avec ses 51 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).

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