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Connétable Talbot 2011 | Saint-Julien Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2011
Connétable Talbot - Château Talbot - 2011 - Rouge
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En quelques mots ...

Assemblage: 74% cabernet sauvignon / 25% merlot / 1% petit verdot vinification : traditionnelle et soignée, élevage en cuves bois et inox. degustation : robe pourpre. Nez de constitution solide, marqué par des arômes de griotte et de baies noires. Bouche complexe, d'un grand classicisme, une trame serrée, une joli boisé en finale.

La dégustation

L'oeil

Robe dense et grenat foncé, tirant sur le violet dans sa jeunesse.

Le nez

Le nez se composera de violette et d'empyreumatiques comme le bois, la torréfaction, la vanille… En viellissant, le vin révèlera des arômes de gibier ou de truffe très qualitatifs.

Vin Empyreumatique | Fruité | Fumé

La bouche

Les vins de Saint-Julien sont réputés pour mêler la finesse féminine des vins de Margaux et la force des vins de Pauillac. On retrouvera donc des tannins charpentés avec une note de fruits noirs importante qui donnera un équilibre général intéressante.

Vin Fruité | Grillé | Long | Rond | Tannique

Fiche Technique

Garde

20 ans

Apogée

2020

Service

17°C

Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit verdot

Terroir Graves.

Type culture

-

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

120 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Côte de bœuf grillée, gibiers en sauce.

Légumes

Ecrasé de pommes de terre à la truffe.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Mousse de fruits rouges.

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Château Talbot

Château Talbot est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 31 vins disponibles à l'achat, dont le vin Connétable Talbot 2011.