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vignobles delon- château moulin de la rose

Château Moulin de la Rose 2014 | Saint-Julien Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
Château Moulin de la Rose - Vignobles Delon- Château Moulin de la Rose - 2014 - Rouge
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En quelques mots ...

Assemblage : 65% cabernet sauvignon / 35% merlot vinification : en cuves thermo-régulées en acier inoxydable. Macération pendant 3 semaines. Elevage pendant 20 mois en barriques de chêne français de 225 litres, dont 30% de fûts neufs. degustation : vin corsé, tannique, conservant souplesse et finesse, très bouqueté, digne de figurer sur les meilleures tables.

La dégustation

L'oeil

Robe dense et grenat foncé, tirant sur le violet dans sa jeunesse.

Le nez

Le nez se composera de violette et d'empyreumatiques comme le bois, la torréfaction, la vanille… En viellissant, le vin révèlera des arômes de gibier ou de truffe très qualitatifs.

Vin Empyreumatique | Fruité | Fumé

La bouche

Les vins de Saint-Julien sont réputés pour mêler la finesse féminine des vins de Margaux et la force des vins de Pauillac. On retrouvera donc des tannins charpentés avec une note de fruits noirs importante qui donnera un équilibre général intéressante.

Vin Fruité | Grillé | Long | Rond | Tannique

Fiche Technique

Garde

20 ans

Apogée

10

Service

17°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Malbec, Merlot, Petit verdot

Terroir Situé en face de l'estuaire de la gironde, le sol est composé principalement de graves, marnes et cailloux. Le climat de l'appellation permet une bonne maturation des raisins tant les températures sont régulées par la gironde.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Côte de bœuf grillée, fainsan

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Vignobles Delon- Château Moulin de la Rose

Vignobles Delon- Château Moulin de la Rose est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Moulin de la Rose 2014.