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château gruaud-larose

Château Gruaud Larose 1973 | Saint-Julien Vin rouge | 75cl

Plus que 2 bouteilles

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 1973
Château Gruaud Larose - Château Gruaud-Larose - 1973 - Rouge
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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Créé au début du xviiie siècle, fruit de l'union entre les familles gruaud et larose, la propriété s'agrandit petit à petit pour occuper une surface de 80 hectares. Le sol est composé de graves et les cépages sont aux deux tiers du cabernet sauvignon, et un tiers de merlot. L'age des vignes est de plus de 40 ans. Sans doute les saint julien ne paraissent il pas aussi complexe et d'aussi longue garde que les pauillac, mais ils les surpassent par leur sève et leur élégance. Le cabernet franc et le cabernet sauvignon règnent en maître comme dans la plupart des pauillac.
le millésime 1992 a obtenu abondance et dilution. La vigne a compensé les pertes de 1991, mais le soleil n'était pas au rendez vous. Les vins rouges sont d'une belle couleur sombre, d'une structure tannique très riche avec des éléments aromatiques prometteurs.

La dégustation

L'oeil

Robe dense et grenat foncé, tirant sur le violet dans sa jeunesse.

Le nez

Le nez révèle des notes de violette et d'empyreumatiques comme le bois, la torréfaction, la vanille… En viellissant, le vin révèlera des arômes de gibier ou de truffe très qualitatifs.

Vin Empyreumatique | Fruité | Fumé

La bouche

Les vins de Saint-Julien sont réputés pour mêler la finesse féminine des vins de Margaux et la force des vins de Pauillac. On retrouvera donc des tannins charpentés avec une note de fruits noirs importante qui donnera un équilibre général intéressante.

Vin Fruité | Grillé | Long | Rond | Tannique

Fiche Technique

Garde

20 ans

Apogée

10

Service

17°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Malbec, Merlot, Petit verdot

Terroir Situé en face de l'estuaire de la gironde, le sol est composé principalement de graves, marnes et cailloux. Le climat de l'appellation permet une bonne maturation des raisins tant les températures sont régulées par la gironde.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Côte de bœuf grillée, gibiers.

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Château Gruaud-Larose