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Château Beychevelle Château Beychevelle Vin Rouge ● Saint-Julien

2018 75cl
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    JR
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    JMQ
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
    Château Beychevelle - Château Beychevelle - 2018 - Rouge
    Épuisé
    En quelques mots ...

    Assemblage : 51% de merlot, 39% de cabernet-sauvignon, 5% de cabernet-franc et 5% de petit-verdot vinification : après des vendanges manuelles, la récolte est vinifiée de façon traditionnelle, avec notamment un élevage de 18 mois en fûts de chêne neufs à moitié, l'autre vieille d'un vin. degustation : puissant nez de mûre et d'épices. Le vin est dense, concentré, assez tannique, avec une grosse matière, mais avec derrière une véritable élégance.

    La dégustation

    L'oeil

    Robe dense et grenat foncé, tirant sur le violet dans sa jeunesse.

    Le nez

    Le nez se composera de violette et d'empyreumatiques comme le bois, la torréfaction, la vanille… En viellissant, le vin révèlera des arômes de gibier ou de truffe très qualitatifs.

    Vin Empyreumatique | Fruité | Fumé

    La bouche

    Les vins de Saint-Julien sont réputés pour mêler la finesse féminine des vins de Margaux et la force des vins de Pauillac. On retrouvera donc des tannins charpentés avec une note de fruits noirs importante qui donnera un équilibre général intéressante.

    Vin Fruité | Grillé | Long | Rond | Tannique

    Fiche Technique

    Garde

    20 ans

    Apogée

    2030

    Service

    17°C

    Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot

    Terroir Graves, marnes et cailloux.

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    14.5%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Viandes

    Côte de bœuf grillée, fainsan

    Légumes

    Poêlée de cèpes, purée de butternut.

    Notes des guides

    4.55/5

    (4 notes de guides)

    93 / 100 Parker Wine Advocate

    17 / 20 Jancis Robinson

    93 / 100 Wine Spectator

    93 / 100 Jean-Marc Quarin

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    Château Beychevelle

    Château Beychevelle est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 37 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Beychevelle 2018.