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château branaire-ducru

Duluc De Branaire-ducru 2011 | Saint-Julien Vin rouge | 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2011
Épuisé
Duluc de Branaire-Ducru - Château Branaire-Ducru - 2011 - Rouge
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En quelques mots ...

Assemblage : 56% cabernet sauvignon / 36% merlot / 5% petit verdot / 3% cabernet franc vinification : cuves en acier inoxydable, thermorégulées de tailles différentes adaptées au parcellaire. Remplissage des cuves par gravité. Première installation gravitaire moderne à bordeaux en1991. Tout est mis en oeuvre, pendant les vinifications et l'élevage, pour exprimer le potentiel des raisins et par là-même le terroir, dans un vin où le fruit, la complexité aromatique vont de pair avec la richesse et l'équilibre, sans surextraction ni lourdeur.elevage en barriques durant 16 à 20 mois, avec environ 60 à 65%de bois neuf. degustation : duluc de branaire-ducru sera accessible 3 à 5 ans après sa production et pourra être apprécié surune durée nettement plus longue en fonction de la puissance du millésime.

La dégustation

L'oeil

Robe dense et grenat foncé, tirant sur le violet dans sa jeunesse.

Le nez

Le nez se composera de violette et d'empyreumatiques comme le bois, la torréfaction, la vanille… En viellissant, le vin révèlera des arômes de gibier ou de truffe très qualitatifs.

Vin Empyreumatique | Fruité | Fumé

La bouche

Les vins de Saint-Julien sont réputés pour mêler la finesse féminine des vins de Margaux et la force des vins de Pauillac. On retrouvera donc des tannins charpentés avec une note de fruits noirs importante qui donnera un équilibre général intéressante.

Vin Fruité | Grillé | Long | Rond | Tannique

Fiche Technique

Garde

20 ans

Apogée

10

Service

17°C

Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit verdot

Terroir Graves, marnes et cailloux.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Côte de bœuf grillée, fainsan

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Château Branaire-Ducru

Château Branaire-Ducru est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 21 vins disponibles à l'achat, dont le vin Duluc de Branaire-Ducru 2011.