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Les Pélerins De Lafon-Rochet 2013 | Saint-Estèphe Vin rouge | 75cl
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C'est un vin facile, plus abordable. Issu des vignes les plus jeunes, on pourrait le qualifier de vin d'approche, une sorte d'initiation avant le grand saut vers le grand vin. Il se boit plus rapidement, il est inutile d'attendre des dizaines d'années avant de le déguster. Frais et simple, il bénéficie pourtant des mêmes soins que son ainé.
L'oeil
Robe pleine de générosité.
Le nez
Un nez complexe sur les fruits rouges et les épices.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
Une bouche en finesse et des tannins qui tapissent le palais.
Vin Aromatique | Tannique | Tendre
Garde
10 ans
Apogée
10
Service
15°C
Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot
Terroir Le vignoble de st-Estèphe s'étend sur 1250 hectares dans le Médoc. Le sol est majoritairement graveleux et permet une bonne maturité des raisins. L'estuaire de la Gironde qui borde l'appellation permet une régulation thermique très favorable.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Viandes
Agneau simplement rôtis, un carré de veau braisé, mais également une épaisse côte de boeuf à l'os accompagnée de cèpes poêlés
Fromages
Fromages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda.
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Château Lafon-Rochet
Château Lafon-Rochet est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 15 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Pélerins de Lafon-Rochet 2013.