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  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
    Les Pagodes de Cos - Cos d'Estournel - 2014 - Rouge
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    Noté 4.6/5 sur Trustpilot

    En quelques mots ...

    Assemblage : 64% cabernet sauvignon - 28% merlot - 4% cabernet franc - 4% petit verdot vinification : la vinification à cos s'adapte au caractère de la vendange, privilégiant ainsi l'expression du terroir et ceci grâce à notre nouveau chai. Un tri exigeant du raisin, des remontages par pure gravité effectués à l'aide de 4 cuves-ascenseur ainsi qu'un contrôle précis des températures de fermentation favorisent la sélection des tanins les plus moelleux et la préservation du fruit. Elevage de 15-18 mois en barriques (40% neuves). dégustation : la robe est rouge rubis. Le nez exhibe des notes de fraises fraîches et de menthe ainsi que des notes de tabac. L'attaque est ronde. Notes de mûres, de myrtilles et de vanille en bouche. La finale est longue.

    La dégustation

    L'oeil

    Robe pleine de générosité.

    Le nez

    Bouquet délicat rehaussé d’une pointe de finesse.

    Vin Empyreumatique | Fruité | Fumé | Grillé

    La bouche

    Vins rouges racés, qui enchantent les palais d’une corpulence parfaitement équilibrée.

    Vin Boisé | Elégant | Fruité | Long | Tannique

    Fiche Technique

    Garde

    15 ans

    Apogée

    10

    Service

    15°C

    Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Malbec, Merlot, Petit verdot

    Terroir Le vignoble de st-Estèphe s'étend sur 1250 hectares dans le Médoc. Le sol est majoritairement graveleux et permet une bonne maturité des raisins. L'estuaire de la Gironde qui borde l'appellation permet une régulation thermique très favorable.

    Type culture

    -

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Viandes

    Agneau simplement rôtis, un carré de veau braisé, mais également une épaisse côte de boeuf à l'os accompagnée de cèpes poêlés

    Fromages

    romages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda

    Notes des guides

    4.45/5

    (7 notes de guides)

    90 / 100 Parker Wine Advocate

    16.5 / 20 Jancis Robinson

    90 / 100 Wine Spectator

    93 / 100 James Suckling

    88 / 100 Jean-Marc Quarin

    90 / 100 Vinous

    90 / 100 Wine Decider

    Avis clients
    2

    4/5

    (2 avis client)

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    Cos d'Estournel

    Cos d'Estournel est un domaine situé dans la région Bordeaux en , et qui produit 56 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Pagodes de Cos 2014.