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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
La meilleure offre pour ce vin
Vendu par un vendeur certifié
Optimus WineLivraison estimée entre le 5 et le 8 mars
En quelques mots ...
Assemblage : 64% cabernet sauvignon - 28% merlot - 4% cabernet franc - 4% petit verdot vinification : la vinification à cos s'adapte au caractère de la vendange, privilégiant ainsi l'expression du terroir et ceci grâce à notre nouveau chai. Un tri exigeant du raisin, des remontages par pure gravité effectués à l'aide de 4 cuves-ascenseur ainsi qu'un contrôle précis des températures de fermentation favorisent la sélection des tanins les plus moelleux et la préservation du fruit. Elevage de 15-18 mois en barriques (40% neuves). dégustation : la robe est rouge rubis. Le nez exhibe des notes de fraises fraîches et de menthe ainsi que des notes de tabac. L'attaque est ronde. Notes de mûres, de myrtilles et de vanille en bouche. La finale est longue.
La dégustation
L'oeil
Robe pleine de générosité.
Le nez
Bouquet délicat rehaussé d’une pointe de finesse.
Vin Empyreumatique | Fruité | Fumé | Grillé
La bouche
Vins rouges racés, qui enchantent les palais d’une corpulence parfaitement équilibrée.
Vin Boisé | Elégant | Fruité | Long | Tannique
Fiche Technique
Garde
15 ans
Apogée
10
Service
15°C
Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Malbec, Merlot, Petit verdot
Terroir Le vignoble de st-Estèphe s'étend sur 1250 hectares dans le Médoc. Le sol est majoritairement graveleux et permet une bonne maturité des raisins. L'estuaire de la Gironde qui borde l'appellation permet une régulation thermique très favorable.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Agneau simplement rôtis, un carré de veau braisé, mais également une épaisse côte de boeuf à l'os accompagnée de cèpes poêlés
Fromages
romages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda
Notes des guides
90 / 100 Parker Wine Advocate
16.5 / 20 Jancis Robinson
90 / 100 Wine Spectator
93 / 100 James Suckling
88 / 100 Jean-Marc Quarin
90 / 100 Vinous
90 / 100 Wine Decider
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Cos d'Estournel
Cos d'Estournel est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 37 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Pagodes de Cos 2014.
Appellation
Saint-Estèphe
L'appellation Saint-Estèphe fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Cos d'Estournel avec ses 37 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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