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Cos d'Estournel 2016 | Saint-Estèphe Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Cos d'Estournel - Cos d'Estournel - 2016 - Rouge
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En quelques mots ...

Deuxième cru, Cos montre souvent des qualités dignes des premiers, avec des prix en conséquence. A la puissance et à la solide charpente des Saint-Estèphe, il associe un fruit, une douceur et une élégance qui lui confèrent un charme exceptionnel. La qualité des dix dernières années a été d'une constance remarquable. Vin de très grande garde, il devra attendre une quinzaine d'années dans les grands millésimes mais pourra alors se conserver et se bonifier pendant plusieurs dizaines d'années, voire un siècle.James Suckling (93)

Alberto

Alberto Voyageur et goûteur de terroirs

Un pur moment de plaisir ! Ce millésime s'inscrit dans la lignée des très grands Cos d'Estournel.

La dégustation

L'oeil

Une couleur riche et profonde.

Le nez

Un nez sur le fruit intense, les épices et le pain grillé.

Vin Doux | Epicé | Fruité | Grillé

La bouche

La bouche est fraiche et délicate. Les tannins sont fondus et les arômes montent progressivement pour prendre une ampleur impressionnante. L'équilibre est parfait et la finale de qualité.

Vin Elégant | Fruité | Long | Rond | Tannique

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

10

Service

17°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot

Terroir Graves, argilo calcaire.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Agneau rôti, carré de veau braisé, côte de boeuf à l'os accompagnée de cèpes poêlés

Fromages

Fromages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda

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Cos d'Estournel