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  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2008
    Cos d'Estournel - Cos d'Estournel - 2008 - Rouge
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    En quelques mots ...

    « avec des minarets groupés sur ses coteaux, étalant jusqu?aux cieux ses fronts orientaux, fier d?être nababs le suprême régal, voilà cos-d?estournel qui peut marcher l?égal, de tous les plus grands crus classés de la gironde, brillant d?un vif éclat de gloire dans le monde » barniez poète des vins. Cos d?estournel est une bizarrerie d?architecture orientale d? Autant plus surprenant qu?il fait face au classicisme architectural du xvi de son illustre voisin le château lafite rothschild. En 1791 le marquis d?estournel hérite par son père du vignoble. Alors appelé le « maharajah de saint-estèphe » pour ses escales en inde, il va s?inspirer de ses voyages dans la construction du domaine et acheter de nombreuses parcelles jusqu?en 1852. Cos d?estournel sera ensuite pendant un temps administré par célestin chiappella alors propriétaire du château la mission haut-brion.l?histoire contemporaine du château débute par le rachat de fernand ginestet au xxème siècle. Déjà propriétaire du château marbuzet, ses descendants resteront à cos d?estournel pendant près d?un siècle jusqu?à sa revente au groupe taillan en 1998. Michel reybier l?actuel propriétaire se rendra acquéreur en 2000 avant de récemment compléter l??uvre fantasque de son ancien prédécesseur en inaugurant en 2011 de nouveaux chais de vinification.sous la houlette des architectes jean michel wilmotte et jacques garcia, cos d?estournel s?est doté des outils de vinification les plus modernes notamment avec un chai souterrain d?une profondeur de 17 mètres tout à fait époustouflante.le château cos d?estournel produit des vins riches et complexes typiques de saint-estèphe dont certains millésimes sont entrés dans la légende des vins de bordeaux. Il n?est pas un dégustateur de vin qui ne connaisse pas intimement ce cru à la longévité dépassant le siècle, robert parker attribua notamment un 100/100 au cru pour le millésime 2009 qu'il qualifia de "parfait et remarquable".

    La dégustation

    L'oeil

    Robe pleine de générosité.

    Le nez

    Bouquet délicat rehaussé d’une pointe de finesse.

    Vin Empyreumatique | Fruité | Fumé | Grillé

    La bouche

    Vins rouges racés, qui enchantent les palais d’une corpulence parfaitement équilibrée.

    Vin Boisé | Elégant | Fruité | Long | Tannique

    Fiche Technique

    Garde

    15 ans

    Apogée

    10

    Service

    15°C

    Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Malbec, Merlot, Petit verdot

    Terroir Le vignoble de st-Estèphe s'étend sur 1250 hectares dans le Médoc. Le sol est majoritairement graveleux et permet une bonne maturité des raisins. L'estuaire de la Gironde qui borde l'appellation permet une régulation thermique très favorable.

    Type culture

    -

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Viandes

    Agneau simplement rôtis, un carré de veau braisé, mais également une épaisse côte de boeuf à l'os accompagnée de cèpes poêlés

    Fromages

    Fromages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda.

    Notes des guides

    4.61/5

    (8 notes de guides)

    95 / 100 Parker Wine Advocate

    18 / 20 La Revue du Vin de France

    18 / 20 Jancis Robinson

    91 / 100 Wine Spectator

    94 / 100 James Suckling

    90 / 100 Jean-Marc Quarin

    94 / 100 Vinous

    94 / 100 Wine Decider

    Avis clients
    9

    4.44/5

    (9 avis client)

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    Cos d'Estournel

    Cos d'Estournel est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 37 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cos d'Estournel 2008.