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château tronquoy lalande

Château tronquoy lalande 2011 | Saint-Estèphe Vin rouge | 75cl

Plus que 2 bouteilles

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2011
Château tronquoy lalande - Château Tronquoy Lalande - 2011 - Rouge
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En quelques mots ...

Ce millésime restera marqué par une sécheresse importante. D’abord le printemps fut exceptionnellement sec avec des conditions quasi estivales. La floraison a été très précoce, homogène et rapide. L’été fut finalement plus frais, particulièrement les mois de juin et juillet avec très peu de journées chaudes. Le seul épisode chaud, voire caniculaire, a été enregistré les 26 et 27 juin où nous avons atteint les 40°C, causant des échaudages sur grappes non négligeables. La véraison a été quelque peu ralentie, toutefois les vendanges s’annoncent toujours précoces. L’épisode grêleux du 1er septembre a partiellement touché le vignoble, mais n’a pas causé de perte de récolte, ni de dégradation de l’état sanitaire. Les sols de graves de Tronquoy-Lalande, avec leur fort taux d’argile, ont permis une fois encore de conserver une alimentation hydrique très satisfaisante pour la vigne. Les maturités phénoliques de chaque cépage, en fonction de leur terroir et de leur implantation, ont été suivies et menées à leur optimum, tout en maitrisant l’équilibre et le degré d’alcool final. Les fermentations alcooliques ont été particulièrement rapides. Les extractions ont dû être maîtrisées, au cours des remontages, pour garder élégance et finesse des tanins, tout en conservant la structure du vin.

La dégustation

L'oeil

Belle robe sombre et brillante, d'un rouge intense tirant sur le grenat.

Le nez

Le nez déjà expressif, frais et épicé, allie finesse et élégance. Légèrement boisé, il s'accompagne de légères notes fruitées.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

L'attaque en bouche est franche, tandis que le milieu de bouche, très équilibré, révèle des tanins fondus et agréables. Très jolie finale, assez longue, souple et soyeuse.

Vin Aromatique | Elégant | Tannique

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

10

Service

15°C

Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit verdot

Terroir Le vignoble de st-Estèphe s'étend sur 1250 hectares dans le Médoc. Le sol est majoritairement graveleux et permet une bonne maturité des raisins. L'estuaire de la Gironde qui borde l'appellation permet une régulation thermique très favorable.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Agneau rôti, carré de veau braisé, côte de boeuf à l'os accompagnée de cèpes poêlés

Fromages

Fromages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda

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Note moyenne (1 avis)

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Château Tronquoy Lalande

Château Tronquoy Lalande est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 12 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château tronquoy lalande 2011.