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Château Tour Haut Vignoble Château Tour Haut Vignoble Vin Rouge ● Saint-Estèphe

2012 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2012
Château Tour Haut Vignoble - Château Tour Haut Vignoble - 2012 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

Le chateau tour haut vignoble couvre une superficie de 18 hectares plantés de 69 % de cabernet sauvignon, 22 % de merlot, 4 % de cabernet franc et 5 % de petit verdot.
les saint estèphe sont les vins les plus tanniques du médoc. Habillés de rouge grenat, ils restent longtemps fermé en bouche pour mieux exploser lorsqu'ils parviennent à maturité.
le millésime 1994 aurait été une très grande année sans les pluies de septembre qui ont empêché une maturité totale. Les rouges sont d'une bonne tenue, plus tanniques que les 1993, mais parfois un peu sec. Le merlot plus précoce a mûri mieux que le cabernet sauvignon, donc la rive droite est avantagée

La dégustation

L'oeil

Robe pleine de générosité.

Le nez

Vin charpenté, robuste et sans agressivité.

La bouche

La bouche est ample, puissante, bien équilibrée par sa structure grasse.

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Viandes rouges et gibiers.

Fromages

Fromages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda

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Château Tour Haut Vignoble

Château Tour Haut Vignoble est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Tour Haut Vignoble 2012.