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Le chateau tour haut vignoble couvre une superficie de 18 hectares plantés de 69 % de cabernet sauvignon, 22 % de merlot, 4 % de cabernet franc et 5 % de petit verdot. les saint estèphe sont les vins les plus tanniques du médoc. Habillés de rouge grenat, ils restent longtemps fermé en bouche pour mieux exploser lorsqu'ils parviennent à maturité.le millésime 1994 aurait été une très grande année sans les pluies de septembre qui ont empêché une maturité totale. Les rouges sont d'une bonne tenue, plus tanniques que les 1993, mais parfois un peu sec. Le merlot plus précoce a mûri mieux que le cabernet sauvignon, donc la rive droite est avantagée
L'oeil
Robe pleine de générosité.
Le nez
Vin charpenté, robuste et sans agressivité.
La bouche
La bouche est ample, puissante, bien équilibrée par sa structure grasse.
Garde
15 ans
Apogée
-
Service
17°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Viandes
Viandes rouges et gibiers.
Fromages
Fromages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda
Vous l'avez goûté ?
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Château Tour Haut Vignoble est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Tour Haut Vignoble 2012.